一、尋求玉米淀粉長

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二、玉米淀粉如何區分好壞？

一般偽劣的玉米淀粉都是用工業玉米淀粉假冒食用玉米淀粉

一般注意：

1.以黃玉米為原料的玉米淀粉，顏色應該略白微黃。以白玉米為原料的玉米淀粉，顏色應該潔白且有光澤。工業玉米淀粉比食用玉米淀粉手感粗糙，暗黃且沒有光澤

2.注意執行標準和生產廠家，一般包裝上的生產標準號，”工業玉米淀粉”標準號為GB12309－90，“食用玉米淀粉”標準號為GB/T8885－1988

三、玉米淀粉廠生產出的玉米淀粉白與黃是設備原因還是技術原因 ？

1、玉米的不同產地和不同品種

2、生產工藝的影響，在生產玉米淀粉時，如果離心機的產量為700-800公斤/小時，則玉米淀粉含量較高，但生產效果低且成本較高，因此一般廠家會調高產量為1000公斤/小時，此時生產效率高且成本低，但也會造成玉米中淀粉未被完全提取，部分淀粉會遺留到玉米蛋白粉中。

四、玉米淀粉的生產流程及性質是什么？

玉米淀粉生產工藝：玉米淀粉生產，是將玉米通過清理、浸泡、脫胚、篩洗、淀粉/蛋白分離、精制、 脫水、干燥和副產品回收等多道工序完成的，其生產工藝采用的是目前國際上比較先進的閉合流程。整個生產工藝為熱循環封閉式生產，即除在精制工序中加入少量新鮮水外，生產過程中的工藝水循環使用，因而節約了大量的新鮮水，減少了廢水排放，使得生產更趨合理、經濟。

在淀粉生產過程中，各種設備操作頻繁，各工序間聯系密切，各工藝參數控制較嚴。設備的啟動、運行、調整、停車、保養、檢修等操作環節及注意事項較多，這就要求操作人員具備一定的淀粉生產知識，并經良好的專業培訓，能夠勝任本崗位的工作。為了保證生產的正常進行，使操作人員有章可依，在生產過程中能夠及時、正確地處理各種突發情況，使生產始終保持最佳運行狀態，特制訂本工藝操作規程。

標簽：淀粉玉米性質