特鮮味鮮是味精嗎？
作者：化工綜合網發布時間：2024-07-22分類：聚合物瀏覽：113
導讀：特鮮味鮮是各種氨基酸、呈味核苷酸二鈉。酵母提取物等鮮味物質組合，鮮味鮮美可以全面協調可明顯提升食品風味。增強食品鮮度，可安全代替谷氨酸鈉，大幅度降低成本。廣泛用于肉制品（湯類、鹵...
特鮮味鮮是各種氨基酸、呈味核苷酸二鈉。酵母提取物等鮮味物質組合，鮮味鮮美可以全面協調可明顯提升食品風味。增強食品鮮度，可安全代替谷氨酸鈉，大幅度降低成本。
廣泛用于肉制品（湯類、鹵味、燒鵝炸雞、鳳爪、鹽焗雞、香腸、火腿、肉餡等等），所以鮮味劑還是要用安全的。
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