一、冰糖怎么生產出來的

冰糖是以白砂糖為原料，經過再溶，清凈，重結晶而制成。

(1)品種：冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種，前者又稱顆粒狀冰糖，60年代由天津市新華食品廠首先研制成功，開拓了國際市場，成為國內首家出口廠家。后者又稱盒冰糖，是由多顆晶體并聚而成的蔗糖晶體，是我國傳統(tǒng)產品。冰糖從品種上又分為白冰糖和黃冰糖兩種，出口以白冰糖為主，黃冰糖出口數(shù)量甚少。

(2)用途：冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。

2.加工：

(1)單晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾后輸入結晶罐，使糖液達到過飽和，投入晶種進行養(yǎng)晶，待晶粒養(yǎng)大后取出進行脫蜜及離心甩干，經通風干燥，過篩，分檔后包裝出廠。

(2)多晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度后輸入結晶盆，在結晶室內養(yǎng)晶一周后，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎干燥后，混檔包裝出廠。

二、遼寧省有哪些生產葡萄糖母液的企業(yè)？現(xiàn)在價格是多少？

結晶葡萄糖基本上等于固體葡萄糖。

嚴格一點說，結晶葡萄糖是純度99.5以上的純葡萄糖；固體葡萄糖可理解為含少量多糖的葡萄糖，純度比結晶葡萄糖低。

葡萄糖母液是提取了一次或多次結晶葡萄糖后的殘留液體--母液。

可以這樣講，淀粉經糖化后的糖液，如果直接噴霧干燥，出來就是固體葡萄糖，如果結晶出來就是結晶葡萄糖，結晶后留下的液體就是母液。

上網搜一下，遼寧，河北秦皇島驪驊淀粉，昌黎玉龍等等很多的。

三、國內做印楝素生物農藥的廠家，哪一家的印楝素最正宗？

從國內登記的印楝素原藥（母液）廠家有成都綠金生物科技有限責任公司和河南鶴壁陶英陶生物科技有限公司，其余均為制劑廠家。

四、市面上賣的冰片糖是什么東西

冰片糖

冰片糖是華南地區(qū)廣洲、港澳、珠江三角州，粵西和廣西一帶粵語流行區(qū)產量較大，銷路較廣，而又深受群眾喜愛的一種糖品。它有別于一般的白砂糖和赤砂糖，也別于紅糖中的糖粉、片糖、磚糖、碗兒糖和簍子糖，但它卻保持紅糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的純凈與清甜。因而是一種頗受人們樂用的甜味料。這種糖制品中供食品工業(yè)作原料，也可供食用和藥物輔料之用。

冰片糖的外觀與一般片糖大體相似，但色澤遠比片糖金黃和明凈，表面富有蠟狀光澤而無泡沫，它的截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的“砂線”。

佛山糖果廠是生產珠紅橋牌冰片糖的老廠，也是全國生產量最大、出口量最多的工廠。由于生產和工藝技術的不斷提高，具有幾十年歷史的冰片糖已成為頗有特色的傳統(tǒng)產品而占有市場，并榮獲1980年廣東省優(yōu)質產品和1980年輕工業(yè)部優(yōu)質產品稱號。

冰片糖的生產工藝是獨具一格的。土糖坊制造的紅糖是直接用蔗汗，經過提純、濃縮，然后按外形要求而制得片糖、糖粉、磚糖等各種品種。在提純過程中加入石灰，在成形前要攪拌。但制造冰片糖冰用的原料是在制造冰糖以后的結晶母液，因其蔗糖純度較高，故其工藝要求不盡相同。

制作方法 1煮糖：分溶糖和濃縮兩道工序。

溶糖：是把制冰糖時剩下的結晶母液和從成品中撿出來的廢次品混合后加水，加熱溶解的一個步驟。待其結晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分轉化為單糖利于以后成型。

濃縮；是把溶解的糖液濃縮到一定程度的加熱過程。佛山糖果廠系采用兩段濃縮的辦法。初級濃縮均采有蒸汽管道加熱。初級濃縮的終點為液溫110～120℃，連續(xù)濃縮的終點為90BX0

2．成型：包括攪拌、落網、劃線、冷卻、離網、分片、分類等工序。

攪拌；既是冷卻又是助晶的一種手段。

佛山糖果廠生產冰片糖的成型工序是一條機械化的連續(xù)流水線上進行的（該連續(xù)流水線曾獲廣東省科技獎）。故經攪后，即排放在網帶上冷卻，待冷卻一段時間，即用鋼針劃成按要求的長短寬窄的片狀，然后經離網，再行分片、分類、即成為成品。

質量標準 1 色澤茶紅，不帶淤黑，砂線分明，表面無花泡密集或吸潮返白。

2．冰片糖塊或其溶液味甜，不帶雜異味。

3．大小厚薄均勻

理化指標 1 總糖分 （蔗麻＋還原糖）：92％以上。

2．還原糖分：7～12％。

3．水分：6％以下。

4．不溶于水中的雜質：不超過350毫克/公斤。

5．SO2殘留量：不得超過 0.1克公斤。

五、冰糖是怎么做的呀？

1.概述：冰糖是以白砂糖為原料，經過再溶，清凈，重結晶而制成。?

(1)品種：冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種，前者又稱顆粒狀冰糖，60年代由天津市新華食品廠首先研制成功，開拓了國際市場，成為國內首家出口廠家。后者又稱盒冰糖，是由多顆晶體并聚而成的蔗糖晶體，是我國傳統(tǒng)產品。冰糖從品種上又分為白冰糖和黃冰糖兩種，出口以白冰糖為主，黃冰糖出口數(shù)量甚少。?

(2)用途：冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。?

2.加工：?

(1)單晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾后輸入結晶罐，使糖液達到過飽和，投入晶種進行養(yǎng)晶，待晶粒養(yǎng)大后取出進行脫蜜及離心甩干，經通風干燥，過篩，分檔后包裝出廠。?

(2)多晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度后輸入結晶盆，在結晶室內養(yǎng)晶一周后，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎干燥后，混檔包裝出廠。

冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。中國國在漢時已有生產。冰糖以透明者質量最好，純凈，雜質少，口味清甜，半透明者次之。可作藥用，也可作糖果食用。

制糖為中國首創(chuàng)，早在三千多年前中國就有用谷物制作飴糖的記載。根據(jù)《齊民要術》的記載可知后漢時我國已經生產蔗糖和冰糖了。唐貞觀年間中國自印度傳入熬糖法后，改進了工藝，蔗糖質量有所提高。

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