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雞蛋清是溶膠還是高分子化合物?

作者:訪客發布時間:2021-07-13分類:聚合物瀏覽:105


導讀:雞蛋清是溶膠也是高分子化合物。因為膠體分為氣溶膠,液溶膠,固溶膠,不難看出,雞蛋清是溶膠。因為雞蛋清是蛋白質,蛋白質都是高分子化合物。生物化學作業蛋白質的水溶液為什么能夠穩定存在...

雞蛋清是溶膠也是高分子化合物。因為膠體分為氣溶膠,液溶膠,固溶膠,不難看出,雞蛋清是溶膠。因為雞蛋清是蛋白質,蛋白質都是高分子化合物。

生物化學作業蛋白質的水溶液為什么能夠穩定存在?

蛋白質是高分子化合物,在水中呈膠體.蛋白質是大分子,外帶有水化膜,具有同種電性,因而在水中能形成穩定的膠體.蛋白質要沉淀必須去掉水化膜和表面電荷

1.蛋白質是高分子化合物嗎? 2.石油的分餾、煤的液化、煤的干餾哪個是物理變化?

1 蛋白質是高分子化合物

2 石油的分餾 是物理變化
煤的液化 是化學變化
煤的干餾 即有化學變化也有物理變化 主要是化學變化吧吧

標簽:干餾分餾物理變化


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