油脂，蛋白質屬于高分子化合物嗎
作者：訪客發布時間：2021-07-13分類：聚合物瀏覽：93
導讀：蛋白質屬于高分子化合物，油脂不是的。高分子化合物的相對分子質量一般都在幾萬以上，且它的表達式一般是各元素的組成。而油脂是一種混合物，且個別分子的表達式為分子式；蛋白質是由氨基酸脫水...
蛋白質屬于高分子化合物，油脂不是的。
高分子化合物的相對分子質量一般都在幾萬以上，且它的表達式一般是各元素的組成。而油脂是一種混合物，且個別分子的表達式為分子式；蛋白質是由氨基酸脫水縮聚而成的，而所有的聚合物都是屬于高分子化合物，所以蛋白質一般也屬于高分子化合物。
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