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干酪素的作用,做為膠粘劑有什么優缺點

作者:訪客發布時間:2021-09-08分類:膠粘劑瀏覽:122


導讀:其實就是酪朊酸鈉酪朊酸鈉又稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉鹽,干酪素鈉,是以鮮奶為原料,用酸性凝結法將牛奶中含量約2.5%的酪蛋白提純,再經堿性鈉反應制成。酪蛋白不溶于水,而反應后的酪朊酸鈉...

其實就是酪朊酸鈉
酪朊酸鈉又稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉鹽,干酪素鈉,是以鮮奶為原料,用酸性凝結法將牛奶中含量約2.5%的酪蛋白提純,再經堿性鈉反應制成。酪蛋白不溶于水,而反應后的酪朊酸鈉具有極好的水溶性。它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量元素,不僅作為各種食品的營養增補劑,也可作為人體礦物微量元素,為各種食品的營養增補劑和蛋白源。又是乳化穩定劑、增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性,并具有良好的營養價值。在食品工業中具有保溫、保鮮、保香,改良品質等作用 。
干酪素其他應用范圍:

造紙工業:施膠劑、上光劑、粘合劑等;

皮革工業:皮革及人造革鞣劑、粘合劑等;

涂料:防水、防火、高強度、裝飾性建筑用涂料,鋼鐵設備制造及使用之高
硬度層防(鹽)酸涂料等;

塑料加工:各類裝飾料加工助劑

標簽:干酪素優缺點膠粘劑


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