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酒店客房的現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展
摘要：客房作為現(xiàn)代酒店的重要的組成部分之一，是整個(gè)酒店服務(wù)工作的重要方面，對(duì)酒店的市場(chǎng)形象，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，酒店自身的經(jīng)濟(jì)效益都有著重要的影響，起著舉足輕重的作用。本文主要針對(duì)現(xiàn)代酒店的客房經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀中出現(xiàn)的問(wèn)題，并分析其未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)與前景。
關(guān)鍵詞：酒店客房，現(xiàn)狀、未來(lái)發(fā)展一、酒店客房現(xiàn)狀：現(xiàn)狀的研究意義就在于要找出現(xiàn)代酒店前廳與客房中的不足與問(wèn)題，從而彌補(bǔ)這些不足。以下幾點(diǎn)是我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)中前廳與客房的不足之處。
(一)、前臺(tái)與客房的組織結(jié)構(gòu)流程冗繁
現(xiàn)代酒店前廳部組織結(jié)構(gòu)大多是分級(jí)分層管理，從經(jīng)理、大堂、主管、領(lǐng)班到員工在信息傳遞上存在偏差和誤解，耗時(shí)也較多。這樣的分級(jí)管理流程在節(jié)奏日益加快的當(dāng)今社會(huì)卻顯得冗繁。減少組織層次，實(shí)現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)扁平化是現(xiàn)代酒店管理的發(fā)展趨勢(shì)，這樣做可以使信息傳遞更加通暢。如果接待員的請(qǐng)示過(guò)程把客人等待的耐心漸漸耗盡，很容易造成投訴。這是在前臺(tái)工作中普遍存在的問(wèn)題。相對(duì)于前廳部，客房部的組織機(jī)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)化，但是其沒(méi)有明確的權(quán)責(zé)分工，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)命令不統(tǒng)一的情況。
(二)、前廳部人員與客房部人員技巧還有待提高
前廳部的主要任務(wù)之一是銷(xiāo)售客房，與前臺(tái)緊密相關(guān)的客房銷(xiāo)售工作主要有以下幾種情形：預(yù)定銷(xiāo)售、接待銷(xiāo)售、合理排房與價(jià)格控制。首先，在預(yù)定銷(xiāo)售時(shí)，客人常常采取電話(huà)或直接走到前臺(tái)來(lái)預(yù)定，在這個(gè)過(guò)程中單有主動(dòng)的推銷(xiāo)意識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不

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