厭氧發酵是廢物在厭氧條件下通過微生物的代謝活動而被穩定化，同時伴有甲烷和CO2產生，。液化階段主要是發酵細菌起作用，包括纖維素分解菌和蛋白質水解菌，產酸階段只要是醋酸菌起作用，產甲烷階段主要是甲烷細菌，他們將產酸階段產生的產物降解成甲烷和CO2同時利用產酸階段產生的氫將CO2還原成甲烷。 　　厭氧發酵的影響因素有：原料配比，厭氧發酵的碳氮比以20—30為宜，當碳氮比在35時產期量明顯下降；溫度在35—40℃為宜；PH值對于甲烷細菌來說，維持弱堿環境是絕對必要的，它的最佳PH范圍為6.8—7.5，PH值低，它使CO2大增，大量水溶性有機物和H2S產生，硫化物含量的增加抑制了甲烷菌的生長，可以加石灰調節PH，但是調整PH的最好方法是調整原料的碳氮比，因為底質中用以中和酸的堿度主要是氨氮，底質含氮量越高，堿度越大，當VFA（揮發性脂肪酸）>3000時，反應會停止。

污水處理好氧+厭氧的作用

好氧+厭氧也就是水處理工藝中經典的A/O工藝，主要來處理類似生活廢水的主要工藝。
一般會根據廢水中COD、有機物、氮、磷的含量來確定好氧和厭氧的順序。一般來講，厭氧適合處理高濃度廢水，也就是，厭氧放置于好氧前。一般厭氧池，僅可以將COD降至2000以下，而好氧池可以進一步將COD降至國標或地方范圍，或者經后續工藝達標。
另外，A/O工藝，同時能夠脫氮除磷，也就是水處理工藝中講的硝化和反硝化，聚磷和放磷。但因兩者相背（就是先厭氧還是先好氧對哪個有力），實際選擇或建設時，均需要考慮。
如今，很多污水處理上，都對好氧+厭氧的模式進行了部分改進，如將好氧池內增加填料，為微生物提高載體，同時提高接觸效率。
大體上，就差不多了。很多細節上的，建議查閱水處理工藝的書籍。
以上，純手工。希望對樓主有幫助。

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