天然膠黏劑按其來源不同可分為植物膠黏劑、動物膠黏劑和礦物膠黏劑等。天然膠黏劑按其組成和結構分類,可分為葡萄糖衍生物類膠黏劑、蛋白質類膠黏劑、其他天然樹脂類膠黏劑等,或分為淀粉及其衍生物膠黏劑、蛋白質膠黏劑、纖維素膠黏劑等。蛋白質膠黏劑是以蛋白質物質作為主要原料的一種膠黏劑。按它所用蛋白質原料的來源不同,又可分為動物性蛋白質膠(如血膠、干酪素膠、皮骨膠等)和植物性蛋白膠(如豆膠)。首先:植物膠黏劑包括糊精、豆膠、桃膠、松香、冷杉膠、阿拉伯樹膠等,屬葡萄糖衍生物膠黏劑。植物膠黏劑都是依靠分子問的氫鍵結合成為復合體,因此用它們來制造耐水性木材膠黏劑,必須將之改性。蛋白質分子除了羥基(一oh)之外,還有氨基(一nh2)、羧基(―c()oh)、酚羥基等活性官能基提供化學交聯的機會而形成較為防水的膠合鍵。碳水化合物分子只含羥基單一活性官能基,因此其改性的機會不如蛋白質那么多。其次:動物膠黏劑是由動物的乳液、血液、內臟、皮膚、骨骼、肌腱、韌膜、分泌物等中提取的基斜,再加入其他的助劑配合而成,屬氨基酸衍生物膠黏劑。動物膠的具體品種有骨膠、皮膠、明皎、鰾膠、魚膠、酪朊、血膠、蟲膠等。動物膠無毒、價廉、方便、耐油,對木材和織物有較高的粘接強度,其缺點是耐水性差,容易生霉。天然膠黏劑中的碳水化合物及蛋白質是兩類最豐富的可再生復合物,這些物質在自身分子間和在與木材界面間形成氫鍵結合而產生良好的干粘接強度。但是碳水化合物和蛋白質都是親水性物質,氫鍵在濕潤狀態下必定會破裂。碳水化合物干固化之后,里層雖然形成良好的氫鍵結合,外層仍然還有許多親水性的羥基,所以碳水化合物干固物還是親水性而不耐濕。蛋白分子在干固過程中,親水性官能基互相以氫鍵結合成為復合體,其憎水性的官能基則被排斥而排列于外表層。整體來說,蛋白質膠黏劑比碳水化合物膠黏劑的抗水性好得多。不同的蛋白質因為化學訾坌上的差異,也能造成不同蛋白膠的抗水性,例如血膠和乳膠的抗水性就比動物膠和豆膠的抗水性好得多。再次:礦物膠黏劑包括瀝青膠黏劑、地蠟膠黏劑、石蠟膠黏劑、硫黃膠黏劑、輝綠巖膠黏劑等。

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