一、L-天門冬氨酸的產品用途

L-天門冬氨酸在醫藥、食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫藥方面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種藥物的合成原料；

在食品工業方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產原料；

在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養性添加劑等。

天冬氨酸可作為營養增補劑，添加到各種清涼飲料中。醫藥上可用作解毒劑、肝功能促進劑和疲勞消除劑。還可作為生化試劑、培養劑和有機合成中間體以及新型甜味劑阿斯巴甜（可適合糖尿病人的氨基酸型甜味劑）的原料，具有良好的市場前景。

二、聚天門冬氨酸的應用范圍

1、在農業上可單獨使用（如：葉噴、根施、浸種、種衣等），也可做為肥料增效劑使用，可生產出綠豐源（聚天門冬氨酸）增效尿素（多肽尿素）、綠豐源（聚天門冬氨酸）增效復合肥。其作為肥料增效劑，是多肽尿素、多肽復合肥、控釋肥的原料，能促進糧食、蔬菜、瓜果、花卉等農作物對養分的吸收，同時與農藥并用可提高藥效。國內外的研究和應用效果顯示，聚天門冬氨酸作為植物營養吸收促進劑效果確實，適用于多種植物和土壤，與化肥配合使用其主要特點表現在：

特點一、減少化肥流失，活化養分元素，提高化肥利用率，從而減少化肥用量30%，增加產量10%-30%。

特點二、促進作物對鐵、鋅、錳等微量元素吸收，使用聚天門冬氨酸處理過的作物，比對照作物的微量含量高出3-4倍。

特點三、促進作物早熟7-10天，延長采收期10-15天。

特點四、促進根系生長，增強抗逆性。

2、在工業上廣泛用于工業循環水、油田水、鍋爐水、反滲透水、海水淡化等水處理領域，在高硬度、高堿度、高PH值、高濃縮倍數系統中表現卓越，其阻垢效果優于常用含膦阻垢劑。用本品代替含膦的水處理劑，可避免水體的富營養化和排放的二次污染。

三、生物體中組成蛋白質的20種氨基酸

已知基本氨基酸有二十個品種，其中賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8種氨基酸，人體不能自己制造，我們稱之為必須氨基酸，需要由食物提供。此外，人體合成精氨酸、組氨酸的力不足于滿足自身的需要，需要從食物中攝取一部分，我們稱之為半必須氨基酸。其余的十種氨基酸人體能夠自己制造，我們稱之為非必須氨基酸。

氨基酸是蛋白質的基本組成單位，大約有200多種，但在動物的營養中起重要作用而且被人們廣泛認識的只有20多種，稱之為標準氨基酸。根據動物對氨基酸的營養需要通常分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩大類，必需氨基酸是指在標準氨基酸中，動物體不能自身合成，或者合成的速度或數量不能滿足動物正常生長的需要，必須由飼料提供的一類氨基酸。非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸，而是動物體可以自身合成或者需要量較少的一類氨基酸。必需氨基酸中需要在飼料中補充量最多的稱為第一限制性氨基酸，補充量排在后面的稱為第二限制氨基酸。

氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一，是構建細胞、修復組織的基礎材料。氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染，制造血紅蛋白以傳送氧氣，制造酶和激素以維持和調節新陳代謝；氨基酸是制造精卵細胞的主體物質，是合成神經介質的不可缺少的前提物質；氨基酸能夠為機體和大腦活動提供能源，氨基酸是一切生命之元。

氨基酸對人體的作用

一.甘氨酸 （GLY）

1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓

2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病

3、能防治血凝、血栓

4、提高肌肉活力，防止胃酸過多

5、甜味為砂糖的0.8倍，對人體有補益等營養作用

二.亮氨酸（LEU）

1、降低血液中的血糖值，對治療頭暈有作用

2、促進皮膚、傷口及骨頭有愈合作用

3、如果缺乏時，會停止生長，體重減輕

三.蛋氨酸 （MET）

1、參與膽堿的合成，具有去脂的功能，防治動脈硬化高血脂癥

2、有提高肌肉活力的功能

3、促進皮膚蛋白質和胰島素的合??

四.酪氨酸 （TYR）

1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸

2、可防治老年癡呆癥

3、促進新陳代謝，增進食欲

4、對治療胃潰瘍等慢性疾病、神經性炎癥及發育不良等效果

5、與色素形成有關系，缺乏時會利白化癥

五.組氨酸（HIS）

1、參與血球蛋白合成，促進血液生成

2、產生組氨、促進血管擴張，增加血管壁的滲透性

3、醫治胃病、十二指腸等有特效

4、促進腺體分泌，對過敏性疫病有效果

5、可治療消化性潰瘍、發育不良等癥狀

6、對治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類風濕關節炎 有效果

六.蘇氨酸（THR）

人體必需，缺乏時會使人消瘦，甚至死亡

七.丙氨酸（ALA）

1、能促進血液中酒精的代謝（分解）作用增強肝功能，有保肝護肝作用

2、甜味為砂糖的1.2倍

八.異亮氨酸 （ILE）

1、能維持機體平衡，治療精神障礙

2、有促進食欲的增加和抗貧血的作用

3、如果缺乏時，會出現體力衰竭，昏迷等癥狀

九.色氨酸（TRY）

1、促進血紅蛋白的合成

2、防治癩皮病

3、促進生長，增加食欲

4、甜味為砂糖的35倍，配制生產的低塘食物等對糖尿病、肥胖病人食用較好

十.胱氨酸 （CYS）

1、有治療脂肪肝和解毒效果

2、治療皮膚的損傷，對病后、產后脫發有療效

十一.賴氨酸（LYB）

1、參與結締組織、微血管上皮細胞間質的形成，并保持正常的滲 透性

2、可增加食欲，促進胃蛋白酶的分泌，增強免疫能力，改善發育 遲緩，防止蛀牙，促進兒童生長

3、提高鈣的吸收，促進骨骼生長

4、如果缺乏，會降低人的敏感性，婦女會停經，出現貧血、頭暈、頭昏和惡心等病狀

十二.天門冬氨酸（ASP）

1、降代血氨，對肝有保護作用

2、對肌肉有保護作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果

3、增加鮮味，促進食欲

十三.纈氨酸（VAL）

1、促使神經系統功能正常

2、如果缺乏時，會造成觸覺敏感度特別提高，肌肉的共濟運動失調

3、可作為肝昏迷的治療藥物

十四.苯丙氨酸（PHE）

在機體內轉變為酪氨酸，促進甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成

十五.脯氨酸 （PRO）

對高血壓有療效作用

十六.絲氨酸 （SER）

1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓

2、是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分

3、結核細菌病有效果，可治療肺病

十七.谷氨酸 （GLU）

1、降低血氨，有解氨毒的作用

2、參與腦的蛋白和塘代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用，促進智力的增加

3、對嚴重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂癥、神經 衰弱等有治療效果

4、對治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果

5、保護皮膚濕潤，防治干裂，如配制的洗滌劑、化妝品，對皮膚、粘膜元刺激，適于幼兒及皮膚病患者使用

十八.精氨酸（ARG）

1、降低血氨，促進體中尿素生成，治療肝昏迷等

2、增加肌肉活力，保持性功能，對治療精子減少癥有作用

亮氨酸

功能：

?促進睡眠

?減低對疼痛的敏感

?緩解偏頭痛?緩和焦躁及緊張情緒

?減輕因酒精而引起人體中化學反應失調的癥狀，并有助于控制酒精中毒

參考食物：牛奶、魚類、香蕉、花生及所有含豐富蛋白質的食物

賴氨酸

功能：

?可減低或防止單純性皰疹感染（熱病皰疹和口唇皰疹）的發生

?能使注意力高度集中

?使制造能量的脂肪酸可被正常利用

?有助于消除某些不孕癥

參考食物：魚肉、豆類制品、脫脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

苯丙氨酸

功能：

?降低饑餓感

?提高性欲

?改善記憶力及提高思維的敏捷度

?消除抑郁情緒

參考食物：面包、豆類制品、脫脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻

異亮氨酸、纈氨酸

功能：

?血紅蛋白形成必需

?調節糖和能量的水平，幫助提高體能

?幫助修復肌肉組織

?加快創傷愈合

?治療肝功能衰竭

?提高血糖水平，增加生長激素的產生

參考食物：雞蛋、大豆、黑麥、全麥、糙米、魚類與奶制品

蘇氨酸

功能：

?是協助蛋白質被人體吸收、利用所不可缺少的氨基酸

?防止肝臟中脂肪的累積

?促進抗體的產生，增強免疫系統

參考食物：肉類等

蛋氨酸

功能：

?幫助分解脂肪，能預防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病的發生

?將有害物質如鉛等重金屬除去

?防止肌肉軟弱無力

? 治療風濕熱和懷孕時的毒血癥

?一種有利的抗氧化劑

參考食物：大豆、其它豆類、魚類、大蒜、肉類、洋蔥和酸奶

色氨酸

功能：

?有助于減輕焦躁不安感

?促進睡眠

?可控制酒精中毒

1、必需氨基酸（essential amino acid）： 指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有10種其作用分別是：

（一） 賴氨酸（Lysine ）：促進大腦發育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化；

（二） 色氨酸（Tryptophane）：促進胃液及胰液的產生；

（三） 苯丙氨酸（Phenylalanine）：參與消除腎及膀胱功能的損耗；

（四） 蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）；參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；

（五） 蘇氨酸（Threonine）：有轉變某些氨基酸達到平衡的功能；

（六） 異亮氨酸（Isoleucine ）：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺；

（七） 亮氨酸（Leucine ）：作用平衡異亮氨酸；

（八） 纈氨酸（Viline）：作用于黃體、乳腺及卵巢。

（九） 組氨酸（Hlstidine）：作用于代謝的調節；

（十） 精氨酸（Argnine）：促進傷口愈合，精子蛋白成分。

2、非必需氨基酸（nonessential amino acid）：指人（或其它脊椎動物）自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

氨基酸單字母簡寫和性質列表：

縮寫 全名 中文譯名 支鏈 分子量 等電點 解離常數（羧基） 解離常數（胺基） pKr(R)

G Gly Glycine 甘氨酸 親水性 75.07 6.06 2.35 9.78

A Ala Alanine 丙氨酸 疏水性 89.09 6.11 2.35 9.87

V Val Valine 纈氨酸 疏水性 117.15 6.00 2.39 9.74

L Leu Leucine 亮氨酸 疏水性 131.17 6.01 2.33 9.74

I Ile Isoleucine 異亮氨酸 疏水性 131.17 6.05 2.32 9.76

F Phe Phenylalanine 苯丙氨酸 疏水性 165.19 5.49 2.20 9.31

W Trp Tryptophan 色氨酸 疏水性 204.23 5.89 2.46 9.41

Y Tyr Tyrosine 酪氨酸 親水性 181.19 5.64 2.20 9.21 10.46

D Asp Aspartic acid 天冬氨酸 酸性 133.10 2.85 1.99 9.90 3.90

H His Histidine 組氨酸 堿性 155.16 7.60 1.80 9.33 6.04

N Asn Asparagine 天冬酰胺 親水性 132.12 5.41 2.14 8.72

E Glu Glutamic acid 谷氨酸 酸性 147.13 3.15 2.10 9.47 4.07

K Lys Lysine 賴氨酸 堿性 146.19 9.60 2.16 9.06 10.54

Q Gln Glutamine 谷氨酰胺 親水性 146.15 5.65 2.17 9.13

M Met Methionine 甲硫氨酸 疏水性 149.21 5.74 2.13 9.28

R Arg Arginine 精氨酸 堿性 174.20 10.76 1.82 8.99 12.48

S Ser Serine 絲氨酸 親水性 105.09 5.68 2.19 9.21

T Thr Threonine 蘇氨酸 親水性 119.12 5.60 2.09 9.10

C Cys Cysteine 半胱氨酸 親水性 121.16 5.05 1.92 10.70 8.37

P Pro Proline 脯氨酸 疏水性 115.13 6.30 1.95 10.64

標簽：生物體氨基酸蛋白質