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乳酸的生產(chǎn)方法

作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時間:2024-10-10分類:膠粘劑瀏覽:42


導(dǎo)讀:發(fā)酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下,調(diào)節(jié)pH值5左右,保持大約50或60dm;C發(fā)酵三到五天得粗乳酸。發(fā)酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉質(zhì)原困悶料(也有以苜蓿、纖維素等作原...

發(fā)酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下,調(diào)節(jié)pH值5左右,保持大約50或60dm;C發(fā)酵三到五天得粗乳酸。

發(fā)酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉質(zhì)原困悶料(也有以苜蓿、纖維素等作原料,有研究提出廚房垃圾及魚體廢料循環(huán)利用生產(chǎn)乳酸的)。乳酸發(fā)酵階段能夠產(chǎn)酸的乳酸菌很多,但產(chǎn)酸質(zhì)量較高的卻不多,主要是根霉菌和乳酸桿菌等菌系。不同菌系其發(fā)酵途徑不同,可分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵,實際由于存在微生物其它生理活動,可能不是單純某一種發(fā)酵途徑。

發(fā)酵法分同型發(fā)酵和異型發(fā)酵。 合成方法制備乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等,用于工業(yè)生產(chǎn)的僅乳腈法(也叫乙醛氫氰酸法)和丙烯腈法。

(1)乳腈法

乳腈法是將乙醛和冷的氫氰酸連續(xù)送入反應(yīng)器生成乳腈(或直接用乳腈作原料),用泵將乳腈打入水解釜,注入硫酸和水,使乳腈水解橡冊得到粗乳酸。然后再將粗乳酸送人酯化釜,加入乙醇酯化,經(jīng)精餾、濃縮、分解得精乳酸。美國斯特林化學(xué)公司及日本的武藏野化學(xué)公司均采用此法合成乳酸。

(2)丙烯腈法

丙烯腈法是將丙烯腈和硫酸送入反應(yīng)器中水解,再把水解物送人酯化反應(yīng)器中與甲醇反應(yīng);然后把硫酸氫銨分出后,粗酯送入蒸餾塔,塔底獲精酯;再將精酯送入第二蒸餾塔,加熱分解,塔底得稀乳酸,經(jīng)真空濃縮得產(chǎn)品。

(3)丙酸法

丙酸法以丙酸為原料,經(jīng)過汪如彎氯化、水解得粗乳酸;再經(jīng)酯化、精餾、水解得產(chǎn)品。該法原料價格較貴,僅日本大賽路公司等少數(shù)廠家采用。反應(yīng)如下:

CH3CH2COOH Cl2-→CH3CHClCOOH NaOH―→CH3CH(OH)COOH NaCl (1)氯丙酸酶法轉(zhuǎn)化

東京大學(xué)的本崎[6]等研究利用純化了的L-2-鹵代酸脫鹵酶和DL-2-鹵代酸脫鹵酶分別作用于底物L(fēng)-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸,脫鹵制得L-乳酸或D-乳酸。L-2-鹵代酸脫鹵酶催化L-2-氯丙酸,而DL-2-鹵代酸脫鹵酶既可催化L-2-氯丙酸,又可催化L-2-氯丙酸生成相應(yīng)的旋光體,催化同時發(fā)生構(gòu)型轉(zhuǎn)化。

(2)丙酮酸酶法轉(zhuǎn)化

從活力最高的乳酸脫氫酶的混亂乳桿菌DSM20196菌體中得到D-乳酸脫氫酶,以無旋光性的丙酮酸為底物可得到D-乳酸。

工業(yè)生產(chǎn)乳酸方法主要是發(fā)酵法和合成法。發(fā)酵法因其工藝簡單,原料充足,發(fā)展較早而成為比較成熟的乳酸生產(chǎn)方法,約占乳酸生產(chǎn)的70以上,但周期長,只能間歇或半連續(xù)化生產(chǎn),且國內(nèi)發(fā)酵乳酸質(zhì)量達(dá)不到國際標(biāo)準(zhǔn)。化學(xué)法可實現(xiàn)乳酸的大規(guī)模連續(xù)化生產(chǎn),且合成乳酸也已得到美國食品和藥品管理局(FDA)的認(rèn)可,但原料一般具有毒性,不符合綠色化學(xué)要求。酶法工藝復(fù)雜,其工業(yè)應(yīng)用還有待于進(jìn)一步研究。

標(biāo)簽:乳酸方法生產(chǎn)


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