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甲殼素與殼聚糖為何可在食品上有應(yīng)用價值？
作者：訪客發(fā)布時間：2021-07-27分類：塑料制品瀏覽：83
導(dǎo)讀：由于甲殼素或殼聚糖是無毒和安全的天然高分子化合物，而且是一種功能高分子，分子鏈上具有特殊的功能團(tuán)，因此比起許多高分子化合物來，更適合于食品工業(yè)使用。...
由于甲殼素或殼聚糖是無毒和安全的天然高分子化合物，而且是一種功能高分子，分子鏈上具有特殊的功能團(tuán)，因此比起許多高分子化合物來，更適合于食品工業(yè)使用。
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