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蘇州的物產

有蘇繡、絲綢、桃花塢木板年畫、宋錦、碧螺春等。

1、蘇繡

蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代，蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱為“中國四大名繡”。并為四大名繡之首。

蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主，有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立后，蘇州藝人成功地創造了雙面繡，其代表作是“雙面貓”。

2、絲綢

絲綢就是蠶絲（以桑蠶絲為主，也包括少量的柞蠶絲和木薯蠶絲）織造的紡織品。蘇州是絲綢的故鄉，太湖流域留存有新、舊石器時代的遺址，見證著絲綢歷史的悠久。園區唯亭鎮草鞋山出土了六千年前的紡織品實物殘片；

吳興錢山漾出土了四千七百年前的絲織品實物；吳江梅堰又出土了四千年前的大批紡輪和骨針 ，以及帶有絲絞紋和蠶紋的陶，這都說明了蘇州古代先輩很早就掌握了養蠶紡絲的技術。

3、桃花塢木板年畫

桃花塢木板年畫是中國江南主要的民間木板年畫。桃花塢位于江蘇省蘇州市以北。（桃花塢位于江蘇蘇州閶門內北城下）桃花塢年畫源于宋代的雕版印刷工藝，由繡像圖演變而來；

到明代發展成為民間藝術流派，清代雍正、乾隆年間為鼎盛時期，每年出產的桃花塢木版年畫達百萬張以上。

4、宋錦

宋錦起源于宋末，主要產地在蘇州。紋樣組織精密細致，質地堅柔；圖案花紋對稱嚴謹而有變化，豐富而流暢；色彩運用艷而不火，繁而不亂；制作工藝以經線和緯線同時顯花為主要特征。

宋錦實用性非常強，質地柔軟堅固、圖案精美、耐磨且可以反復洗滌，適用面非常廣泛。宋錦是在唐代蜀錦的基礎上發展而來，2006年，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

5、碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。

炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

　　鹵汁豆腐干：鹵汁豆腐干膾炙人口。色香味美，乃蘇州眾多特產中首屈一指的傳世佳品。相傳鹵汁豆腐干已有八十多年的歷史，創始人就是現在生產“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家——蘇州食品廠。“津津牌”鹵汁豆腐干，精選上等原料，配以優質輔料，使用傳統技法和先進工藝生產而成；鹵汁豐富，吃口鮮甜，軟糯適中，風味獨特，兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色，是饋贈親友和旅游攜帶的理想佳品，產品曾獲國家部優秀，新產品金龍獎，中國首屆食品博覽會金獎，并連續兩年榮獲江蘇省優質食品獎。　　碧螺春茶: 洞庭碧螺春茶，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。據記載，碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名，迄今已有千余年歷史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春茶制作要求很高，早春時期，茶芽初發，芽尖部分，即“一旗一槍”不超過2厘米時采摘下來，經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。碧螺春茶的特點是：條索均勻、造型優美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來被人們視作茶中精品，在國內外茶葉市場有著極高的聲譽。蘇州花茶: 花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”、我國生產花茶歷史悠久，早在七百多年前，南宋趙希鵠《調燮類篇》記載：“諸花開時，摘其半含半放香氣全者，量茶葉多少，摘花為伴……”。據蘇州虎丘山麓古花神廟碑文記載：蘇州生產花茶已有近三百年的歷史。蘇州是全國香花四大產區之一，由于全年雨量充沛，無霜期長等，得天獨厚的地理環境，加之暖房盆栽，故香氣更濃郁，更純正，用此香花窨制的花茶品位也更高。陽澄湖大閘蟹: 陽澄湖大閘蟹是我國最享譽盛名的淡水蟹，個大膘肥，一般三只就有一斤，大的一只可達半斤以上。外形青背白肚，黃毛金鉤，故又被稱為“金鉤蟹”，人們譽稱“蟹中之王”。是暢銷國內外水產市場的珍品。陽澄湖大閘蟹以“九雌十雄”為最佳，所謂“九月團臍十月尖”，說的是農歷九月的雌蟹，十月的雄蟹肉質最豐滿、最鮮美，營養成分最豐富。

標簽：蘇州物產