實體店未來發展前景如何?
作者:訪客發布時間:2021-11-10分類:塑料制品瀏覽:68
我先講個故事,看懂了這個故事,你就看懂了整個實體店的發展史了:
在一條人流不算太旺的街道邊,有一檔賣包子的流動早餐檔,老板是個外地人,一個人來到這個城市里打拼,開始在工廠里打工,但一年到頭,累死累活,也賺不了幾個錢。(原始積累)
老板是個不安分的人,他在自己打工時發現一個問題,就是附近有工廠,人不少,但賣早餐的店太少了,早上想吃個熱乎乎的早餐都是一件奢侈的事情。(有些聰明的不安分人發現商機)
于是,老板辭掉了工作,問親戚朋友借了一些錢,置辦了一些工具,準備賣包子。這條街道雖然人流量不大,但離工廠很近,很多員工上下班都會經過這里,人流量還是有一定的保障的。(起步)
老板厚道,賣的包子價格便宜,皮薄餡大,光顧過的顧客都很滿意,也會告訴身邊的人:那邊街道有個包子店做的包子很好吃,而且很便宜。(口碑傳播)
于是,越來越多的人早上都會從這里經過,買上2個熱乎乎的包子,好好的慰勞一下自己的肚子。這條街道,人流量也慢慢多了起來。老板也越賺越多,把在老家的老婆和自己的弟弟都帶了出來幫忙。(事業上升期,家族企業)
這時候,有些腦子靈光的人也看到了這情況,就尋思著:你老板賣包子可以賺錢,我也賣,我肯定也能賺錢。
于是,就有了第二家包子檔,而且小車上還打上了廣告,自己也穿上了白大褂,表示自己的包子很干凈。這時候,因為有了第一家包子店,這條街的人流量慢慢多了起來,原來的老板已經做不過來了,再多一檔包子店,他也能賺到錢。而第一家的老板,也并沒有少賺,也就相處融洽。(開始出現同業者)
慢慢的,就有了第三家,同樣是賣包子。這條街道,已經成為了早餐一條街了,很多人都知道這里有早餐吃,而且質優價廉,所以寧愿多走幾步路過來,也要買2個包子。因為人流量越來越大,三家都能賺到錢,大家都相處得很好。(成行成市)
這時候,城管也看到這里的生意好了,就跑過來跟收衛生費,店鋪的老板也看到了,就跟這幾家早餐店的老板說,你們在我門口擺攤,要交費給我的哦,不然你就到另外一個地方擺吧。有些小混混也看到商機了,上來收收保護費。于是,各種成本就開始上升了。但因為還有利潤,大家都還繼續這樣做著。
隨著第四家賣包子的店進來,事情就發生了變化。這條街道的人流量,已經承載不起那么多家早餐店了,4家店一分,大家賺的錢就都不多了,七減八算下來,還不如打工賺得多。
于是就有老板開始想辦法了,你賣1塊錢1個包子,我賣1.8元2個。這樣的降價策略一出,馬上取得了很好的成績,銷售額比平時上漲了1倍。(降價打折的雛形)
其他店鋪一看到,這還了得?就你會降價是吧?我一樣降,你1.8賣,那我賣1.7。于是這個店鋪當天的銷量又上升了。
其他店鋪看到了,原來降價可以提高銷量啊?于是也開始紛紛降價。今天你賣1.7,明天我就賣1.6,我1.5也賣……商家的利潤越來越低,顧客樂開了花!(價格戰開始了)
1個包子5毛錢成本,原來賣1塊錢,可以賺5毛錢,但隨著價格越來越低,已經接近成本價了,大家都做不下去了。這時候,有個老板就想起了歪點子:你們用好的面粉,用多的餡料,好,我做的皮厚一些,餡里的肉用少一些,那我的成本就不用5毛錢了。(開始出現偷工減料)
這老板的包子成本降到4毛錢了,他賣1塊錢2個,還可以賺2毛錢。但其他老板成本都要5毛錢,不可能賣1塊錢2個啊。怎么辦呢?他們也不是省油的燈,你在餡里做手腳是吧?好,那我用差的面粉!你用差的面粉是吧?我用地溝油!你用地溝油?我用死豬肉……(惡性競爭)
顧客也不是笨蛋,發現這里的早餐越來越差了,于是就不想來了,只有那些貪便宜的人才會過來這邊吃。
這時出現了第5家賣包子的,他反其道而行之,不再在街邊擺攤,而是租了一個店面,里面擺上幾張桌椅,可以讓你坐著舒服的吃早餐。他的廚房是透明的,你可以看得到師傅做包子的過程。老板說,我這里賣的早餐,你們可以看到整個制作過程,完全可以放心去吃。不過,我用的是良心面粉,良心肉,我還有這么好的環境給你坐著吃,所以我們的包子比外面的要貴一些,要1.5一個。(消費升級)
在大家都在昧著良心做事的時候,突然出現這么一個良心店,大家如發現新大陸一般,奔走相告,呼朋喝友的,組隊過來吃早餐。這個老板賺得盤滿缽滿。(標新立異,特色取勝)
這時又出現了第6家店鋪,他跟第5家店鋪一樣租個門面,也是用好的面粉好的肉,也有桌椅,同時,老板說了,我雖然成本高,但我不賺大家的錢,我的包子只要5毛錢一個。于是,大家又往第6家早餐店里跑。
第6家店靠什么賺錢呢?他們的包子賣5毛錢一個,成本價。但同時他們也在賣1塊錢1杯的豆漿,成本只要2毛錢。過來買包子的人,一般都會順手買杯豆漿,因為第5家店3塊錢才2個包子,這邊2塊錢就有2個包子,還有1杯豆漿,值!
我們來看看成本,包子0.5元,豆漿0.2元,05.*2+0.2=1.2,成本1.2元,賣2塊錢,還是可以賺8毛錢,但每天的客流量很大,也是賺得盤滿缽滿。(捆綁銷售)
其他幾家店怎么樣了呢?還是有一些貪圖便宜的人愿意去他們店里買早餐的,不過利潤不高,勉強糊口。
實體店的發展,其實就是這么一回事。市場規則是優勝劣汰,實體店因為本身的優勢(詳細的可以看我頭條號發的文章,寫得很詳細),不會消亡。但做得不好可能會被淘汰,由更好的頂上。但不管怎么樣,實體店始終都會有自己的位置。
備注:上面的數據,只是參考的,大家不用太過較真。
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