主要有摘葉和利用反光薄膜兩種方法。 短果枝上的果實容易被簇生葉遮住日光。為了促進果實 著色，在著色開始的時候,應該把遮住果實陽光的葉子摘去，同時在樹冠下鋪設銀色反光塑料薄膜，利用樹冠下的反射光，促進果實著色。

果實著色期病蟲害防治方法有哪些？

果實著色期病蟲害防治方法1.蘋果腐爛病在7-8月間果樹形成大量落皮層，腐爛病 菌在落皮層中開始擴展，形成表面潰瘍。因此要及時刮治和涂 藥，可用40%福美砷可濕性粉劑30-50倍液，或用砷鈉液（福 美砷與腐殖酸鈉比例為1 : 1混用）50倍液涂抹傷口。2.輪紋病和炭疽病 7-8月份是蘋果輪紋病和炭疽病浸染 高峰期，需每隔15-20天噴藥1次。3.早期落葉病（包括褐斑病、灰斑病和輪斑病，以褐斑病為 害最重）7月份出現大量落葉，應在發病前提早打藥。4.桃小食心蟲、卷葉蟲和害螨的防治桃小食心蟲、卷葉蟲 和害螨在7-8月是發生盛期。桃小食心蟲開始大量蛀果，害蟥 此時可見到各種蟲態，應抓緊時機防治。

烘焙時豆子著色的方法也不同嗎？

??形成咖啡豆顏色的主要成分是低聚少糖類、氨基酸、綠原酸類， 由于咖啡豆的品種、產地的不同，成分也不一樣。另外，海拔、土壤、栽培條件、精選方法和收獲后放置時間的不同，也會影響這些成分的 比例。如果比例有差別，烘焙時的著色方法就會不一樣。不同產地的生咖啡豆，自身傳導熱量的方式也有差異。
??造成這種 影響的因素是生豆的水分含量和生豆的大小等。水分含量會影響生豆的升溫方式，生豆的大小不同，吸收的熱量也不一樣。如果咖啡豆較 小，烘焙時溫度就會上升得較快，人們一般把這種現象稱為“熱傳導性好”。但我不認為這絕對正確，為什么呢？因為如果生豆體積比較 小，表面積就會小，反而不易吸收熱量。
??所以用同樣的溫度進行加熱，由于咖啡豆吸收的熱量減少了，烘焙室中溫度上升的速度當然會變快。下面我會說說，不同種類、產地的咖啡豆，用相同火力烘焙時著 色的差異。首先，讓我們比較一下阿拉比卡種與卡內弗拉種。少糖類含量低 的卡內弗拉種的著色能力比較差，如果想將其烘焙到相同的L值水平， 烘焙結束時的溫度要比阿拉比卡種的高近10℃。
??其次，讓我們比較一下不同的阿拉比卡種。如果以阿拉比卡種中 的哥倫比亞咖啡豆為基準進行比較，肯尼亞和坦桑尼亞咖啡豆的著色方式差不多，都會稍快一些。巴西與埃塞俄比亞咖啡豆雖然中途慢一 些，但是從“二次爆”開始，著色速度會突然變快。中美洲（危地馬 拉、哥斯達黎加）的咖啡豆大多比哥倫比亞咖啡豆的著色速度慢。
??如果你有幸能看見高水平的烘焙操作，就要用心體會，仔細地做 好記錄和統計，這樣就能發現許多的著色技巧了。想要解決烘焙的煩惱，先要弄清楚著色的問題。實際上，即便著色相同，烘焙豆的酸味、 苦味、香味往往也不一樣。如果再改變烘焙時的升溫方式，那么帶來 的變化就更明顯了。
??烘焙是非常復雜的工程，如果你想成為專業人士，就一定要用心學習。

標簽：烘焙著色豆子