殼聚糖衍生物一般是指以殼聚糖為母體，對其中的原子或原子團用其他原子或原子團取代所形成的化合物，其目的一般是增加其水溶性并保持殼聚糖的一些價值！改性殼聚糖分為物理改性，和化學改性，物理改性一般是對他的立體構架進行改變，而化學改性可能要引進一些其它有機或無機的分子來反應以增加其分子量或水溶性或能溶解到有機溶劑中，化學改性可能會出現在殼聚糖的中間夾雜其它小分子。當然有些改性的過殼聚糖本身也是殼聚糖衍生物。

如何溶解殼聚糖？

溶解于酸性溶液，如醋酸、稀鹽酸等，其溶解度和脫乙酰度有很大關系，脫乙酰度越高，其溶解性越好，殼聚糖不是溶解于異丙醇，異丙醇是在殼聚糖改性過程中充當分散劑的作用。

殼聚糖溶液加入戊二醛會怎么樣？

首先要搞清楚一件事，你是確定要配置溶液吧。 那殼聚糖必須是溶解狀態才行。殼聚糖不溶于水和一般有機溶劑，溶于稀酸溶液。 一般是用1%的醋酸來溶解。 稱取2g殼聚糖，倒入小燒杯中，加入98g水，攪拌分散。然后加入1mL的冰醋酸。攪拌溶解即得。

為什么可以預計殼聚糖能溶于鹽酸？

殼聚糖在稀鹽酸中時會溶解的，溶解狀態下，殼聚糖會慢慢地降解，分子量變低。殼聚糖是直連的多糖，沒有側鏈。氨基會吸附氫離子，從而讓殼聚糖帶正電荷。

標簽：殼聚糖溶于鹽酸