一次加工過程 　是將原油用蒸餾的方法分離成輕重不同餾分的過程，常稱為原油蒸餾，它包括原油預(yù)處理、常壓蒸餾和減壓蒸餾。一次加工產(chǎn)品可以粗略地分為：①輕質(zhì)餾分油（見輕質(zhì)油）,指沸點在約370℃以下的餾出油,如粗汽油、粗煤油、粗柴油等。②重質(zhì)餾分油(見重質(zhì)油)，指沸點在370～540℃左右的重質(zhì)餾出油,如重柴油、各種潤滑油餾分、裂化原料等。③渣油（又稱殘油）。習(xí)慣上將原油經(jīng)常壓蒸餾所得的塔底油稱為重油（也稱常壓渣油、半殘油、拔頭油等）。
　　二次加工過程 　一次加工過程產(chǎn)物的再加工。主要是指將重質(zhì)餾分油和渣油經(jīng)過各種裂化生產(chǎn)輕質(zhì)油的過程，包括催化裂化、熱裂化、石油焦化、加氫裂化等。其中石油焦化本質(zhì)上也是熱裂化，但它是一種完全轉(zhuǎn)化的熱裂化，產(chǎn)品除輕質(zhì)油外還有石油焦。二次加工過程有時還包括催化重整和石油產(chǎn)品精制。前者是使汽油分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，用于提高汽油辛烷值或制取輕質(zhì)芳烴（苯、甲苯、二甲苯）；后者是對各種汽油、柴油等輕質(zhì)油品進(jìn)行精制，或從重質(zhì)餾分油制取餾分潤滑油，或從渣油制取殘渣潤滑油等。
　　三次加工過程 　主要指將二次加工產(chǎn)生的各種氣體進(jìn)一步加工(即煉廠氣加工)以生產(chǎn)高辛烷值汽油組分和各種化學(xué)品的過程，包括石油烴烷基化、烯烴疊合、石油烴異構(gòu)化等。
　　原油加工流程 　是各種加工過程的組合，也稱為煉油廠總流程，按原油性質(zhì)和市場需求不同，組成煉油廠的加工過程有不同形式，可以很復(fù)雜，也可能很簡單。如西歐各國加工的原油含輕組分多,而煤的資源不多,重質(zhì)燃料不足，有時只采用原油常壓蒸餾和催化重整兩種過程，得到高辛烷值汽油和重質(zhì)油（常壓渣油），后者作為燃料油。這種加工流程稱為淺度加工。為了充分利用原油資源和加工重質(zhì)原油，各國有向深度加工方向發(fā)展的趨勢，即采用催化裂化、加氫裂化、石油焦化等過程，以從原油得到更多的輕質(zhì)油品。
　　各種不同加工過程在生產(chǎn)上還組成了生產(chǎn)不同類型產(chǎn)品的流程，包括燃料、燃料-潤滑油和燃料-化工等類產(chǎn)品的典型流程（見石油煉廠）。

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