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淀粉酶高產(chǎn)菌的中試生產(chǎn)原理
原理,采用淀粉培養(yǎng)基原因:一般細(xì)菌不能直接利用淀粉為碳源,而產(chǎn)淀粉酶的菌株可以淀粉酶糖化淀粉作為c源,高溫可以殺死一般細(xì)菌,只有耐高溫的...a-淀粉酶(a-l，4-gluc...
發(fā)布時(shí)間：2023-01-19分類：聚合物瀏覽：118評(píng)論：0
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請(qǐng)問(wèn)淀粉在淀粉酶水解下的產(chǎn)物是什么?
淀粉是多糖麥芽糖是二糖葡萄糖是單糖這點(diǎn)知道吧化學(xué)中的條件是酸性條件下的水解得到的是最終產(chǎn)物——葡萄糖生物里的條件是淀粉酶，分解成二糖——麥芽糖而麥芽糖分解成葡萄糖需要...
發(fā)布時(shí)間：2023-01-16分類：無(wú)機(jī)化工瀏覽：149評(píng)論：0
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麻煩幫我找下產(chǎn)淀粉酶的土壤細(xì)菌的生態(tài)學(xué)特征
關(guān)于產(chǎn)生淀粉酶的真菌的研究較多，應(yīng)用也較為廣泛，其中生產(chǎn)上用到最多的是真菌中的根霉和曲霉。由于細(xì)菌的研究較少，且細(xì)菌的不僅培養(yǎng)更為容易，而且其代謝活力更強(qiáng)，因此，從土壤中篩選可產(chǎn)生...
發(fā)布時(shí)間：2023-01-14分類：無(wú)機(jī)化工瀏覽：159評(píng)論：0
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淀粉酶在釀酒中的比例？
0.3%葡萄糖淀粉酶，是由曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成，它能緩慢水解葡萄糖苷鍵，把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖。淀粉、糊精必需進(jìn)行酶的水解才能被利用，轉(zhuǎn)化為葡萄糖之后才能再生成酒精。一般在...
發(fā)布時(shí)間：2023-01-14分類：聚合物瀏覽：555評(píng)論：0
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生產(chǎn)α-真菌淀粉酶的菌株有哪些啊？
一般利用曲霉屬微生物，但是這些微生物的產(chǎn)量也不高，中國(guó)目前還不能自主生產(chǎn)真菌α—淀粉酶。高產(chǎn)的的菌株都是經(jīng)誘變來(lái)得，例如真菌α—淀粉酶生產(chǎn)菌株誘變選育路線圖譜出發(fā)菌株～米曲霉21...
發(fā)布時(shí)間：2022-11-22分類：聚合物瀏覽：181評(píng)論：0
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糖生產(chǎn)過(guò)程中常用的淀粉酶有哪些，它們的性質(zhì)有什么不同
你說(shuō)的是什么糖呢？淀粉糖：利用淀粉為原料生產(chǎn)的糖品統(tǒng)稱為淀粉糖。淀粉制糖產(chǎn)品：主要有麥芽糊精、葡萄糖漿；含水葡萄糖和結(jié)晶葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、結(jié)晶果糖和各種低聚糖。麥芽糖漿...
發(fā)布時(shí)間：2022-11-20分類：聚合物瀏覽：1115評(píng)論：0
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淀粉酶由什么微生物產(chǎn)生？
產(chǎn)生淀粉酶的微生物很多，從細(xì)菌、放線菌、酵母到訴狀真菌都有。以淀粉作為惟一碳源（其它物質(zhì)必需物質(zhì)都有）的培養(yǎng)基培養(yǎng)未分離細(xì)菌（先制備固體培養(yǎng)基,凝固后,在表面涂一層淀粉溶液）,能...
發(fā)布時(shí)間：2022-11-20分類：無(wú)機(jī)化工瀏覽：347評(píng)論：0
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