白酒中怎么控制雜醇油過多

白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對橋...

發布時間：2023-10-18分類：聚合物瀏覽：102評論：0