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  在食品凍結的過程中,使溫度以盡可能快的速度通過最大冰晶生成帶的意義是什么

  食品冷凍速度的快慢使冰晶生成的大小不同。時間越短冰晶越小；冷凍速度越慢，通過溫度時間就長，生成的冰晶就大，便會刺破細胞膜。一旦解凍，細胞液就會流失，使食品沒有味道，喪失營養。因此，...

  發布時間：2022-02-07分類：橡膠制品瀏覽：56評論：0

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  塑料、樹脂、高分子聚合物之間是什么關系？

  都是高分子聚合物。廣義的塑料定義指具有塑性行為的材料，所謂塑性是指受外力作用時，發生形變，外力取消后，仍能保持受力時的狀態。塑料的彈性模量介于橡膠和纖維之間，受力能發生一定形變。軟...

  發布時間：2021-07-05分類：聚合物瀏覽：110評論：0

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  生活中常見聚合物

  很多呀，我是學高分子的，你吃的食物就是聚合物，比如蔬菜里面含有纖維素，水果中含有的果糖及蔗糖，這些都是聚合物，他們屬于天然高分子，至于樓上所說的是人工合成的高分子化合物，它們廣泛應...

  發布時間：2021-07-05分類：聚合物瀏覽：2134評論：0

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