蘋果為什么是甜的

蘋果果肉含淀粉的嘛。淀粉是一種相對分子量很大的天然高分子化合物，雖屬糖類，但本身沒有甜味。受唾液中淀粉酶作用部分水解成麥芽糖，麥芽糖的甜度約為蔗糖的三分之一，所以蘋果是甜的嘞~S...

發布時間：2021-07-14分類：聚合物瀏覽：70評論：0