食鹽與工業鹽有什么區別?
作者:訪客發布時間:2021-07-21分類:無機化工瀏覽:111
導讀:您好,很高興能回答您的問題,下面我就來說一下我的看法吧!食用鹽和工業鹽在外觀上都是白色的,而且都帶有咸味,食用鹽咸味較重,單靠顏色外觀和味道是很難區分的。事實上,工業鹽含有很多的...
您好,很高興能回答您的問題,下面我就來說一下我的看法吧!
食用鹽和工業鹽在外觀上都是白色的,而且都帶有咸味,食用鹽咸味較重,單靠顏色外觀和味道是很難區分的。事實上,工業鹽含有很多的亞硝酸鈉,而食用鹽的主要成分是純凈的氯化鈉。工業鹽不但有氯化鈉還有分子量較高的亞硝酸鈉,誤食可能引起中毒。對人體造成很嚴重的影響,可能發生危險。所以一定要學會辨別,千萬不要誤食了。輕度中毒一般不需要治療。較重的中毒需要催吐、洗胃等。
一、結構區別
1、食用鹽是較純凈的氯化鈉。
2、工業用鹽中除含有氯化鈉之外,還有亞硝酸鈉等。
二、性質區別
1、食用鹽性質較穩定,水溶液呈中性。
2、工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩定,但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉,水溶液呈堿性。
三、外觀區別
1、食用鹽含碘,質白,呈細沙狀,水分極少,用手揉捏時不會有凝結感,特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色。
2、工業用鹽不含碘,色澤灰暗,外形多為顆粒狀,水分含量大,亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。
四、味道區別
1、食用鹽咸味較重。
2、工業鹽中的亞硝酸鈉略有咸味,食用時靠味覺難以分辨。
希望我的回答能幫助您!
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