無機(jī)鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在，由有機(jī)物和無機(jī)物綜合組成。

無機(jī)鹽即無機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。

雖然無機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機(jī)鹽維持正常應(yīng)有的水平。

擴(kuò)展資料：

含無機(jī)鹽的食物

1、鈣：奶類制品和綠葉類蔬菜

2、鎂：堅(jiān)果，大豆、食用鹽、牛奶、菠菜

3、鉀：豆類、所有五谷和香蕉

4、氯：食用鹽是氯的主要飲食來源

5、硫：肉類、蛋和豆類

6、鐵：紅肉，葉菜類蔬菜（特別是菠菜）

很多研究指出人類能經(jīng)常受益于無機(jī)鹽的補(bǔ)充。維生素和無機(jī)鹽是相互依賴的，需要互相的存在來達(dá)到充分的效益；

只采用綜合維他命劑，而沒有用無機(jī)鹽幾乎不比采用一種維他命和同時(shí)有無機(jī)鹽有效。廣泛的大學(xué)研究也顯示出，補(bǔ)充無機(jī)鹽的最大生物相容性形式是螯合無機(jī)鹽（一被連結(jié)到一特別大小的氨基酸）。

參考資料：百度百科-無機(jī)鹽

人體化學(xué)構(gòu)造(以成人標(biāo)準(zhǔn))

組成人體的化學(xué)物質(zhì)很多，如果我們將性質(zhì)相近的物質(zhì)歸在一起，大致有糖類、脂類、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽等等。這些化學(xué)物質(zhì)在人體內(nèi)的功能各異，它們構(gòu)成了人體的各種細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)，并供給細(xì)胞活動(dòng)的能量。任何一種物質(zhì)的缺乏，都會(huì)導(dǎo)致人體的障礙和損傷。
糖類：糖類又稱碳水化合物，是由碳、氫、氧三種元素組成的。糖類是人體生命活動(dòng)的主要燃料。糖在人體內(nèi)進(jìn)行生物氧化作用，能產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放出能量以供人體內(nèi)組織細(xì)胞利用。人體內(nèi)的糖類一般占體重的0.5％左右，主要是葡萄糖和糖原。
脂類：人體內(nèi)的脂類包括脂肪、磷脂和膽固醇等。脂肪也是人體的燃料，與糖類相比，脂肪只供給人體所需能量的一小部分；磷脂和脂肪的結(jié)構(gòu)類似，它容易和其他物質(zhì)結(jié)合。例如：磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合，能夠形成構(gòu)成細(xì)胞膜成分的脂蛋白；人體皮膚內(nèi)的膽固醇在太陽光的照射下，可以生成維生素D，同時(shí)膽固醇也是性腺激素和腎上腺皮質(zhì)激素合成的原料。脂類物質(zhì)難溶于水，它們約占體重的巧％。
蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，也是生物體的重要組成部分。我們身體的每一個(gè)細(xì)胞和各種組織，都有蛋白質(zhì)的存在。機(jī)體的生長、增殖、消化、分泌等一切生命活動(dòng)都有蛋白質(zhì)的參與。組成人體蛋白質(zhì)的是多種氨基酸。蛋白質(zhì)約占人體體重的18.3%0
水：在人體的組成成分中，水的含量最高，成人體內(nèi)的水分占體重的60。人體內(nèi)的水分可分成三部分，一種是細(xì)胞內(nèi)的水分，稱作細(xì)胞內(nèi)液，約占體重的45；一種是存在于細(xì)胞間的間隙內(nèi)，稱作組織間液，約占體重的11%；一種是血漿中的水分，約占體重的4%0
無機(jī)鹽：人體內(nèi)的無機(jī)鹽主要有鈉、鉀、氯、鈣、磷等。它們都以離子形式存在。其中含鈉約80克，含鉀約150克。
此外，人體內(nèi)還有核酸、維生素等物質(zhì)。它們都是人體組織細(xì)胞的組成、生長和人體生命活動(dòng)不可缺少的重要組成部分。
組成人體的細(xì)胞體積非常小，平均直徑只有10一30微米。人體里最大的細(xì)胞是成熟的卵細(xì)胞，它的直徑可達(dá)100-300微米，是肉眼剛剛能辨出來的針尖大小的一個(gè)點(diǎn)。最小的細(xì)胞是小淋巴細(xì)胞，它的直徑只有約6微米。細(xì)胞是這樣的微小，以至于我們用肉眼是看不到的，必須借助于顯微鏡才能看到它們的形狀和結(jié)構(gòu)。
組成人體里的細(xì)胞種類不同，其形狀多種多樣，功能也各不相同。例如：上皮細(xì)胞（包括腺細(xì)胞）呈鱗片狀或柱狀；肌肉細(xì)胞像纖維一樣細(xì)長；紅細(xì)胞（紅血球）呈圓餅狀；神經(jīng)細(xì)胞是多突起的；卵細(xì)胞是圓球形的；精子有一個(gè)大頭和一條長長的尾巴；人的眼睛有1.3億個(gè)感光細(xì)胞，無論在光亮或黑暗的環(huán)境都能執(zhí)行任務(wù)等等。人體里的種類不同、功能各異、形狀多樣的各種細(xì)胞組成了人體的各種組織。如上皮組織、薪膜組織、肌肉組織、結(jié)締組織和神經(jīng)組織等。幾種不同的組織結(jié)合起來構(gòu)成人體的各種器官。若干器官又結(jié)合起來構(gòu)成了以完成某些功能的系統(tǒng)，這些系統(tǒng)構(gòu)成了整個(gè)人體。 水占了人體重量的65%。一個(gè)體重70公斤的成年人，脫水后只剩25公斤，其中碳水化合物3公斤，脂肪7公斤，蛋白質(zhì)12公斤，礦鹽3公斤。

標(biāo)簽：構(gòu)造成人人體