無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。其中含量較多的（>5g）為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；
每天膳食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發射光譜等痕量的分析手段，發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的，每天膳食需要量為μg～mg稱為微量元素。



擴展資料：
含有無機鹽的主要食物
錳鈣：奶類制品和綠葉類蔬菜
鎂：堅果，大豆、食用鹽、牛奶、菠菜
鉀：豆類、所有五谷和香蕉
氯：食用鹽是氯的主要飲食來源
硫：肉類、蛋和豆類
鐵：紅肉，葉菜類蔬菜（特別是菠菜）
參考資料來源：搜狗百科-無機鹽

什么叫做無機鹽？什么食物含有無機鹽呢？

人體內有幾十種元素，其中碳、氫、氮、氧主要以有機化合物的形式存
在于人體，其余的各元素，無論其存在的形式如何，含量多少，統稱之為無
機鹽
無機鹽的食物
1鈣:奶,綠葉蔬菜,豆類,蝦皮 2磷:瘦肉,魚,奶,蛋,豆 3鐵:血液,肝臟,瘦肉,魚,奶,蛋 4碘:海帶,紫菜,蝦,海鹽 5鋅:肉類,魚,蛋，或叫礦物質。

無機鹽 無機鹽的作用與功效 哪些食物富含無機鹽

1、無機鹽的功能：是維持生命必不可少的營養物質。鈣磷：是構成骨骼和牙齒的主要物質；鈉鉀：維持神經和肌肉的正常活動；鐵：是血液的主要成分；銅：制造紅細胞，與智力發育有關；鋅：與兒童少年生長發育關系密切；碘：與智力及甲狀腺功能有關。2、含鈣、磷多的食物：骨頭、蝦皮、豆制品等；含鐵量高的食物：瘦肉、動物肝臟等；富含鋅的食物：動物肝臟、糙米、豆類等。富含碘的食物：海帶等海產品

無機鹽的化學組成元素是啥

就是系金屬離子或無機陽離子與無機酸根離子組成的化合物咯，常見的有酸根離子有鹵族元素，以及硫氧化物氮氧化物二氧化碳與水反應生成的酸根離子，常見的無機鹽有氯化鈉（食鹽），氯化鉀，碳酸鈉，碳酸氫鈉等。

標簽：無機鹽元素組成