鈣在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的名稱(chēng)?
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-09-23分類(lèi):無(wú)機(jī)化工瀏覽:401
①骨鈣:骨組織儲(chǔ)藏了體鈣的99%以上,因此骨能被譽(yù)為鈣庫(kù)。骨中的無(wú)機(jī)鹽占骨重量的60~65%,其組成和物化性狀隨人體生理情況而變動(dòng)。骨鈣由非晶體磷酸鈣和晶體羧磷灰石兩個(gè)不同的成分組成。新骨的非晶體礦物質(zhì)比陳骨的多,這可能由于在骨基質(zhì)小泡內(nèi)形成的骨礦物質(zhì)起初是非晶體形態(tài)。骨骼逐漸成熟時(shí),這種物質(zhì)通過(guò)溶解和重晶等過(guò)程,最后轉(zhuǎn)變成固相羧磷灰石[Ca10(PO4)69OH2],呈六角形管狀細(xì)結(jié)晶,平均〈500*250*100A。除了鈣、磷等主要離子外,還含有大量的鈉、鎂、碳酸和檸檬酸離子。Na+和CO32-可取代羧磷灰石晶格中的Ca2+或PO3-4,也能被吸附于晶格表面以取代Ca2+或摻入其水化殼中。
動(dòng)物骨細(xì)胞中含量最多的化合物?
活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì),含量最多的化合物是水.因此,骨骼肌細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì).
細(xì)胞內(nèi)各類(lèi)化合物及含量:
化合物 質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%
水 占85~90
蛋白質(zhì) 占7~10
脂質(zhì) 占1~2
無(wú)機(jī)鹽 占1~1.5
糖類(lèi)和核酸 占1~1.5
標(biāo)準(zhǔn)骨量計(jì)算公式?
骨重=出生年的重量+出生月的重量+出生日的重量+出生時(shí)辰的重量。
人體骨骼大約占人體20%重量,通常情況下男性骨重8.0kg、女性骨重5.4kg。
人骨中含有水、有機(jī)質(zhì)(骨膠)和無(wú)機(jī)鹽等成分。其水的含量較其他組織少,平均約為20~25%。在剩下的固體物質(zhì)中,約40%是有機(jī)質(zhì),約60%以上是無(wú)機(jī)鹽。
骨骼與人體的代謝關(guān)系十分密切。骨骼中含有大量的鈣、磷及其他有機(jī)物和無(wú)機(jī)物,是體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽代謝的參與者和調(diào)節(jié)者。
人骨的硬度是多少?
骨骼對(duì)于人體就像一個(gè)堅(jiān)硬的支架,支撐著整個(gè)身體的輪廓。骨骼分為骨皮質(zhì)和骨松質(zhì),其中骨皮質(zhì)十分地堅(jiān)硬。金剛石的硬度是10,人體最堅(jiān)硬的骨性組織牙釉質(zhì)的硬度可達(dá)到6~7,普通骨骼的硬度可達(dá)到4~5。
骨皮質(zhì)的硬度取決于它的構(gòu)成和結(jié)構(gòu)。骨皮質(zhì)的構(gòu)成包括50%水、17.75%脂肪、12.4%有機(jī)物(骨膠質(zhì)等)和21.85%無(wú)機(jī)鹽(鈣、鎂、磷、鈉等)。這些物質(zhì)所構(gòu)成的組織結(jié)構(gòu)十分精致,包括位于骨皮質(zhì)的內(nèi)外表面平行排列的多層內(nèi)外環(huán)骨板、由多層呈同心圓排列的筒狀骨板哈弗骨板和填充在哈弗系統(tǒng)之間的排列不規(guī)則的骨間板。
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