通過(guò)食物而來(lái),我們?nèi)粘ｏ嬍持泻宣},我們所吃的動(dòng)植物體內(nèi)也含有鹽,然后由小腸吸收,進(jìn)入血液中,在進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)

無(wú)機(jī)鹽在身體中到底有什么作用

可以維持滲透壓…各個(gè)器官無(wú)機(jī)鹽作用也不同，所以合理即可…或?qū)懕ＷC生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。

人體為什么需要經(jīng)常補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽的生理作用
1.無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細(xì)胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。
2.無(wú)機(jī)鹽對(duì)組織和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無(wú)機(jī)鹽離子調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運(yùn)輸普通無(wú)素到全身，參與神經(jīng)活動(dòng)和肌肉收縮等。有些為無(wú)機(jī)或有機(jī)化合物以構(gòu)成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質(zhì)和核酸的成分，或作為多種酶系統(tǒng)的激活劑，參與許多重要的重理功能。例如：保持心臟和大腦的活動(dòng)，幫助抗體形成，對(duì)人體發(fā)揮有益的作用。
3.由于新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無(wú)機(jī)鹽從各種途徑排出體外，因而必腨通過(guò)膳食予以補(bǔ)充。無(wú)機(jī)鹽的代謝可以通過(guò)分析血液、頭發(fā)、尿液或組織中的濃度來(lái)判斷。在人體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的作用相互關(guān)聯(lián)。在合適的濃度范圍有益于人和動(dòng)植物的健康，缺乏或過(guò)多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國(guó)鈣、鐵和 碘的缺乏較常見(jiàn)。硒、氟等隨地球化學(xué)環(huán)境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節(jié)病、齪齒等，又有過(guò)多癥如氟骨癥和硒中毒。
4.是維持細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓，維持細(xì)胞的形態(tài)和功能。如：血液中的鈣離子，和鉀離子。
5.是的維持生物體的生命活動(dòng)。 如：鎂離子是atp酶的激活劑，氯離子是唾液酶的激活劑。

微量元素首先構(gòu)成了休內(nèi)重要的載體與電子傳遞系統(tǒng)。鐵存在于血紅蛋白與肌紅蛋白之中，在它們執(zhí)行載氧與貯氧的過(guò)程中，鐵扮演了十分重要的角色。 酶是生命的催化劑，迄今體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的1000余種酶中，約有50%到70％需要微量元素參加或激活，它們?cè)诩?xì)胞酶系統(tǒng)中功能相當(dāng)廣泛：從弱離子效應(yīng)到構(gòu)成高度特殊的化合物——金屬酶與非金屬酶。谷胱甘肽過(guò)氧化物酶是典型的非金屬酶，它具有抑制自由基生成。清除過(guò)氧化物。保護(hù)細(xì)胞膜完整性等作用。該酶分子中含有4個(gè)硒原子。鋅不僅是碳酸酚酶、dna聚合酶、rna聚合酶等幾十種酶的必需成分，而且同近百種酶的活性有關(guān)。錳作為離子性較強(qiáng)的微量元素則是有效的激活劑，可催化金屬活化酶。 微量元素還參與了激素與維生素的合成。眾所周知，碘為甲狀腺激素的生物合成所必需的；而鋅在維持胰島素的主體結(jié)構(gòu)中亦不可缺少，每個(gè)胰島素分子結(jié)合2個(gè)鋅原子。

各種無(wú)機(jī)鹽在人體中的應(yīng)用？

鐵:
鐵是動(dòng)物體必需的微量元素，在動(dòng)物體代謝過(guò)程中起著極其重要的作用。鐵不僅是多種化合物的組分，還和多種與代謝相關(guān)的酶活性有關(guān)，且在一定程度上影響機(jī)體的免疫機(jī)能.

1.作為載體及酶的組分

鐵參與了血紅蛋白與肌紅蛋白的組成，擔(dān)負(fù)著運(yùn)載體內(nèi)氧和二氧化碳的重要作用。另外，鐵直接參與細(xì)胞色素氧化酶、過(guò)氧化物酶和黃嘌呤氧化酶等的組成。二價(jià)或三價(jià)鐵離子又是激活碳水化合物代謝的各種酶的不可缺少的活化因子。

2.參與蛋白質(zhì)合成和能量代謝

動(dòng)物體內(nèi)鐵的含量直接影響磷的含量，缺鐵時(shí)肝細(xì)胞中的DNA的合成會(huì)因缺磷而受到抑制，組織細(xì)胞中的線粒體和微粒體異常。此外，鐵作為細(xì)胞色素的組分參與動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的能量代謝過(guò)程。Romslo認(rèn)為體內(nèi)能量的釋放依附于線粒體聚集鐵的數(shù)量，且兩者成正比

3.生理防衛(wèi)與免疫機(jī)能

白細(xì)胞或奶中的乳鐵蛋白能夠?qū)⒛c道內(nèi)游離的鐵離子結(jié)合成復(fù)合物，以便于乳酸桿菌的利用，同時(shí)抑制了大腸桿菌的作用，能夠很好地預(yù)防新生動(dòng)物尤其是仔豬的腹瀉。

*鐵缺乏

1 貧血

這是動(dòng)物缺鐵的最顯著癥狀。鐵能夠影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，缺鐵時(shí)，肝細(xì)胞和其他組織細(xì)胞內(nèi)的線粒體和微粒體異常，細(xì)胞色素C含量下降，蛋白質(zhì)合成和能量利用受阻，動(dòng)物出現(xiàn)貧血、體重下降。另一種作用機(jī)制的解釋是：缺鐵后，淋巴細(xì)胞的DNA合成受干擾，失去對(duì)特異抗原的敏感性，機(jī)體對(duì)抗感染的應(yīng)激能力下降，易受感染，感染后紅細(xì)胞的破壞加速，造成貧血。

2.3 免疫功能降低

免疫功能降低，增加了細(xì)菌和寄生蟲(chóng)感染的敏感性，以至體重和體長(zhǎng)的生長(zhǎng)發(fā)育均受到不良影響。

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鎂:
蛋白質(zhì)合成、神經(jīng)之傳導(dǎo)、肌肉收縮、體溫調(diào)節(jié)、細(xì)胞完整的維持及能量代謝都離不開(kāi)鎂。許多研究證實(shí)，人缺鎂時(shí)，常出現(xiàn)頭痛、煩躁、情緒緊張、四肢無(wú)力、抑郁失眠，幼兒則會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育受阻。人體的血鎂水平若突然下降，可導(dǎo)致心律失常或冠心痙攣，免疫力下降，婦女還會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)。

鎂是人體必需的礦質(zhì)元素之一，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，使心臟的節(jié)律和興奮傳導(dǎo)減弱，從而有利于心臟的舒張與休息。鎂可以防止藥物或環(huán)境的有害物對(duì)心血管系統(tǒng)的損害，提高心血管系統(tǒng)的抗毒能力。

鎂是骨質(zhì)增強(qiáng)因子，人體攝入的鎂有一半進(jìn)入骨組織。如果缺鎂，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)過(guò)早老化，引發(fā)關(guān)節(jié)炎。常參加運(yùn)動(dòng)的人應(yīng)注意補(bǔ)充鎂，否則容易發(fā)生抽筋痙攣或出現(xiàn)意外。

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硅:
硅在水中呈偏硅酸形態(tài)被人體吸收，主要分布于人體皮膚及結(jié)締組織之中，在骨骼化過(guò)程中具有生理上的作用，促進(jìn)骨骼發(fā)育生長(zhǎng)。硅還參與多糖的代謝，是構(gòu)成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。
硅與心血管病有關(guān)，如缺硅，可引起關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管病。

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鍶:
人體所有組織中都含有鍶，也是骨骼及牙齒的主要組成成份，主要聚集在骨化旺盛的地方，可強(qiáng)壯骨骼.

然而鍶攝入量過(guò)多也并非好事.目前醫(yī)學(xué)上應(yīng)用溴化鍶,碘化鍶,水楊酸鍶,乳酸鍶治療蕁麻疹,皮疹,甲狀腺功能不全引起的抽搐,用過(guò)量時(shí)除產(chǎn)生輕微的消化道反應(yīng),如惡心胃部不適外,也可引起骨骼生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快,表現(xiàn)為關(guān)節(jié)粗大,疼痛,嚴(yán)重時(shí)可引起骨骼變形,脆弱,肌肉萎縮及貧血等.

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鈣:
1．99%的鈣分布在骨骼和牙齒中。
20歲之前是骨骼的生長(zhǎng)階段，長(zhǎng)個(gè)子的時(shí)候。人有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰期：1歲以前（兒童缺鈣將導(dǎo)致發(fā)育遲緩，發(fā)育不良。諸如出牙晚、學(xué)步晚、雞胸）和12—14歲（身材矮小、生長(zhǎng)痛）。
20歲以后骨質(zhì)依然在增加。
35—40歲，骨密度達(dá)到峰值。
40歲以后骨鈣逐漸流失（對(duì)老年人將加快骨鈣的流失，導(dǎo)致身材變短，骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生）。

2．1%的鈣分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對(duì)維持人體正常的生命活動(dòng)有著致關(guān)重要的作用。人體有一套機(jī)制來(lái)維持血鈣的濃度。血鈣的來(lái)源有兩個(gè)：通過(guò)消化道吸收的鈣以及骨骼中鈣的(骨骼是人體鈣的大倉(cāng)庫(kù)，當(dāng)攝入鈣不足事，則動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)應(yīng)急）這一切通過(guò)甲狀旁腺分泌升血鈣素和降血鈣素來(lái)加以調(diào)節(jié)。

3．缺鈣會(huì)降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈性顯得松垮，衰老；眼睛晶狀體缺彈性，易近視、老花；血管缺彈性易硬化。

4．降低神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，所以說(shuō)鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。缺鈣會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭痛（占女性的10%--20%）、煩躁不安、失眠。對(duì)嬰兒會(huì)引起夜驚、夜啼、盜汗。缺鈣還會(huì)誘發(fā)兒童的多動(dòng)癥。

5．強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能。比如說(shuō)你的手碰到一杯水，特別熱，很快就放下，這中間就有一個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作過(guò)程：感受器（皮膚）—傳人神經(jīng)—中樞神經(jīng)—傳出神經(jīng)—效應(yīng)器（肌肉）。其中感受和沖動(dòng)怎樣傳遞給神經(jīng)細(xì)胞，神經(jīng)細(xì)胞又怎樣傳出去?這中間有一種物質(zhì)叫做神經(jīng)遞質(zhì)。鈣有助于神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生和釋放。

6．維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經(jīng)的興奮性；當(dāng)血鈣低于70mg/L時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高，出現(xiàn)抽搐。腸激綜合癥、女孩子痛經(jīng)，缺鈣是一個(gè)重要原因。

7．降低（調(diào)節(jié)）細(xì)胞和毛細(xì)血管的通透性。缺鈣易導(dǎo)致過(guò)敏，水腫等。

8．促進(jìn)體內(nèi)多種酶的活動(dòng)。缺鈣時(shí)，腺細(xì)胞的分泌作用減弱。鈣還是酶的激活劑。

9．維持酸堿平衡。

10．參與血液的凝固過(guò)程。血的凝固是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，其中一個(gè)步驟是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有鈣來(lái)激活。

標(biāo)簽：無(wú)機(jī)鹽人體各種