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為什么健康飲食離不開蔬菜?

作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-10-05分類:無(wú)機(jī)化工瀏覽:135


導(dǎo)讀:蔬菜中含有大量人體所需的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、碳水化合物、、礦物質(zhì)以及多種維生素和粗纖維等。比如辣椒西紅柿青菜中含有豐富的維生素C,它可以維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育,增加人體對(duì)疾病的抵抗力。如果...

蔬菜中含有大量人體所需的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、碳水化合物、、礦物質(zhì)以及多種維生素和粗纖維等。比如辣椒西紅柿青菜中含有豐富的維生素C,它可以維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育,增加人體對(duì)疾病的抵抗力。如果缺少了維生素C,會(huì)造成牙齦出血,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)得壞血病。還有,蔬菜中所喊的礦物質(zhì)磷和鈣是制造骨骼的主要原料,缺少了會(huì)造成骨質(zhì)疏松;鐵是制造細(xì)胞的重要原料,缺少了會(huì)發(fā)生貧血.......。

食物中的鐵是什么鐵?

食物中的鐵元素是以什么形式存在的

鐵是人體必需微量元素,主要存在血液之中。

食物中的鐵一般以無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)鹽兩種形式存在,其中動(dòng)物食物主要是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。人體中的鐵大部份是吸收食物中鐵的無(wú)機(jī)鹽以后以離子形式存在。

哪些食物中含有糖類,蛋白質(zhì)脂肪維生素?zé)o機(jī)鹽和水等物質(zhì)?

簡(jiǎn)單點(diǎn)的。。。番茄炒豬肉就有。反正將動(dòng)物性食物和植物性食物混合在一起就有了。。記得要放油啊。。精瘦肉脂肪少呢。

平時(shí)食用的食物分別屬于哪類有機(jī)物

食物中的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽.其中,屬于有機(jī)物的有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素;屬于無(wú)機(jī)物的是 維生素、水和無(wú)機(jī)鹽.

故答案為:糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽;糖類、油脂、蛋白質(zhì);維生素、水和無(wú)機(jī)鹽

含鈣的無(wú)機(jī)鹽的食物有?

正常人體內(nèi)鋅含量為鐵的一半,即1.4~2.3克。成年人每日攝入10~20毫克即可維持體內(nèi)平衡(婦女20毫克、妊娠期25毫克、哺乳期30毫克)。含鋅較多食品有牡蠣、胰腺、肝、谷、粗糧、干豆、堅(jiān)果、蛋、肉、魚等,牛奶含鋅低于肉類。平時(shí)飲食不要過(guò)精,一般不會(huì)缺鋅。

含鐵最多的食物是海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬;其次是動(dòng)物的內(nèi)臟、血、瘦肉等,不但含鐵豐富,且易被吸收利用,同時(shí)還能促進(jìn)膳食中非血紅素鐵的吸收;黃豆、蠶豆、豇豆也含較多鐵,一般綠葉菜含鐵也較高,干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等含鐵都比較豐富,可以常食,預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生。

凡是含蛋白質(zhì)多的食物如魚、蝦、蛋、瘦肉、內(nèi)臟、干豆類、杏仁、核桃、南瓜子等,磷的含量都很高,所以一般不會(huì)缺磷。
奶和奶制品是食物中鈣的最好來(lái)源,不但含量豐富,而且吸收率高,是嬰幼兒最佳鈣源。蔬菜、豆類和油料種子也含有較多的鈣。小蝦米皮、海帶和發(fā)菜含鈣特別豐富。在兒童與青少年膳食中加入骨粉、蛋殼粉也是補(bǔ)充膳食鈣的有效措施。
海鹽和海產(chǎn)品含碘豐富,是碘的良好來(lái)源,其他食品中的碘含量取決于土壤和水中的含碘量。

標(biāo)簽:無(wú)機(jī)鹽食物


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