蔬菜中含有大量人體所需的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、、礦物質(zhì)以及多種維生素和粗纖維等。比如辣椒西紅柿青菜中含有豐富的維生素C，它可以維持人體的生長發(fā)育，增加人體對(duì)疾病的抵抗力。如果缺少了維生素C，會(huì)造成牙齦出血，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)得壞血病。還有，蔬菜中所喊的礦物質(zhì)磷和鈣是制造骨骼的主要原料，缺少了會(huì)造成骨質(zhì)疏松；鐵是制造細(xì)胞的重要原料，缺少了會(huì)發(fā)生貧血.......。

食物中的鐵是什么鐵？

食物中的鐵元素是以什么形式存在的

鐵是人體必需微量元素，主要存在血液之中。

食物中的鐵一般以無機(jī)鹽和有機(jī)鹽兩種形式存在，其中動(dòng)物食物主要是以無機(jī)鹽的形式存在。人體中的鐵大部份是吸收食物中鐵的無機(jī)鹽以后以離子形式存在。

哪些食物中含有糖類，蛋白質(zhì)脂肪維生素?zé)o機(jī)鹽和水等物質(zhì)？

簡單點(diǎn)的。。。番茄炒豬肉就有。反正將動(dòng)物性食物和植物性食物混合在一起就有了。。記得要放油啊。。精瘦肉脂肪少呢。

平時(shí)食用的食物分別屬于哪類有機(jī)物

食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．其中，屬于有機(jī)物的有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素；屬于無機(jī)物的是 維生素、水和無機(jī)鹽．

故答案為：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；糖類、油脂、蛋白質(zhì)；維生素、水和無機(jī)鹽

含鈣的無機(jī)鹽的食物有？

正常人體內(nèi)鋅含量為鐵的一半，即1.4～2.3克。成年人每日攝入10～20毫克即可維持體內(nèi)平衡（婦女20毫克、妊娠期25毫克、哺乳期30毫克）。含鋅較多食品有牡蠣、胰腺、肝、谷、粗糧、干豆、堅(jiān)果、蛋、肉、魚等，牛奶含鋅低于肉類。平時(shí)飲食不要過精，一般不會(huì)缺鋅。

含鐵最多的食物是海帶、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻醬；其次是動(dòng)物的內(nèi)臟、血、瘦肉等，不但含鐵豐富，且易被吸收利用，同時(shí)還能促進(jìn)膳食中非血紅素鐵的吸收；黃豆、蠶豆、豇豆也含較多鐵，一般綠葉菜含鐵也較高，干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等含鐵都比較豐富，可以常食，預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生。

凡是含蛋白質(zhì)多的食物如魚、蝦、蛋、瘦肉、內(nèi)臟、干豆類、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高，所以一般不會(huì)缺磷。
奶和奶制品是食物中鈣的最好來源，不但含量豐富，而且吸收率高，是嬰幼兒最佳鈣源。蔬菜、豆類和油料種子也含有較多的鈣。小蝦米皮、海帶和發(fā)菜含鈣特別豐富。在兒童與青少年膳食中加入骨粉、蛋殼粉也是補(bǔ)充膳食鈣的有效措施。
海鹽和海產(chǎn)品含碘豐富，是碘的良好來源，其他食品中的碘含量取決于土壤和水中的含碘量。

標(biāo)簽：無機(jī)鹽食物