芹菜養分十分豐富(芹菜葉中養分遠遠高于芹菜莖),據測定,100克芹菜中...
作者:化工綜合網發布時間:2022-10-10分類:無機化工瀏覽:106
(1)、植物吸收水的主要器官是根,根吸水的主要部位是根尖的成熟區,成熟區生有大量的根毛,擴大了根的吸收面積;內部出現了導管,導管是運輸水分、無機鹽的管道,方向是自下向上.
(2)、人體對無機鹽的需要量很小,但作用很大,如含鐵的無機鹽是構成血紅蛋白的重要成分,缺鐵易患缺鐵性貧血.
(3)、無機鹽中的鈣是構成牙齒和骨骼的重要成分,兒童缺鈣易患佝僂病,維生素D影響鈣的吸收和利用,因此,補鈣時應同時補充維生素D,以促進鈣的吸收和骨骼發育.
故答案為:(1)根;導管????
(2)血紅蛋白????
(3)佝僂;D
野芹菜生長的什么地方?
野芹菜生長在原始溝邊箐邊、荒灘濕地,是一種野生多年生草本植物,其嫩莖及葉柄質鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食。野芹菜中富含多種維生素和無機鹽類,其中以鈣、磷、鐵等含量較高,經常食用該野芹菜具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效,所以說水芹菜既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。
野芹菜一般生長在潮濕肥沃的土壤里。但是麥地,林間,田埂上都是薺菜生長的環境。薺菜不是特別挑環境,如果環境好,水源充足,土地肥沃,薺菜會長勢旺盛,葉子也會又綠又厚,長到很高也不會老,嫩嫩的,梗都可以吃,開花也會很晚。如果環境惡劣,薺菜就會早早地開花,完成生命最絢爛的生命綻放。
野芹菜適應性很強,它喜歡生長在低洼有水的地方。一般的荒地,有雜草水塘邊它都生長茂盛。用水焯一下,可炒吃,做餡都可以,營養很豐富。
芹菜有哪些營養成分?
百度百科說: 芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹”,亦稱藥芹。富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。
蔬菜 芹菜里都有什么營養成分?
芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食欲,還具有保健作用。常吃芹菜能防治多種疾病:嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用,可防治高血壓;糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用,有降血糖作用;經常吃鮮奶煮芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對治療痛風有較好效果;若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。美食吧 www.bazhan.net 另外芹菜葉中營養成分遠遠高于芹菜莖,其中,葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍;維生素C的含量是莖的13倍;維生素B1是莖的17倍;蛋白質是莖的11倍;鈣超過莖2倍。可見,芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
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