海帶，海蜇，紫菜，苔條；骨頭，豆制品，瘦肉，動物肝臟，糙米等

請根據下表回答有關問題： 無機鹽的種類 食物來源 含鈣的無機鹽 奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等。

(1)A????????????? (2)C??????? (3)碘?????? (4)蛋白蛋??脂肪???????????糖類?????????????蛋白質



試題分析：（1）骨質疏松癥是由于缺鈣引起的，所以骨質疏松癥患者應多吃含鈣較多的食物如奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等A類食物．
（2）貧血患者是由于體內血紅蛋白數量少，而血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，因此貧血患者應多吃含鐵質豐富的食物如動物血液、肝臟、瘦肉等C類食物．
（3）患大脖子病（地方性甲狀腺腫）的人是由于食物中缺碘導致甲狀腺補償性再生形成的，經常食用含碘豐富的食物可預防大脖子病，如海帶、紫菜、蝦、海鹽等D類．
（4）奶類食物營養豐富，除富含多種無機鹽外，還含有糖類、脂肪、蛋白質三類能提供能量的有機物，蛋白質是構成人體組織的重要成分，對人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要意義，“大頭娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因為蛋白質含量極少，而嚴重影響了幼兒的生長發育．

哪些食物中含有無機鹽

1.鐵牛肉、羊肉、豬肉、鴿肉、肝臟、動物血、綠色蔬菜、谷物、豆類 2.碘 碘鹽、某些巖鹽、海產品、牛奶、奶酪 3.鈣 乳類制品、豆類、蝦皮、紫菜、芹菜(葉)、榨菜、小茴香 4.磷 乳類制品、谷物、肉類 5.鉀 根莖蔬菜、綠葉蔬菜、香蕉、蘋果、橙子 6.鋅 牛肉、口蘑、乳類、海產品、肉類、蛋類 7.鎂 海參、堅果(榛子、西瓜子)、綠葉蔬菜、谷類、豆類、肉類 8.銅 肝臟、口蘑、蝦米、紅茶、甲殼類 9.硒 谷物(受土壤中硒含量影響)、蛋類、動物內臟、魚肉、肉類 10.鉻 啤酒酵母、肉類(動物內臟)、全麥食品、堅果類 11.鉬 豆類 12.氟 茶(含量易受地下水及灌溉水中氟的影響) 13.硼 蔬菜

標簽：無機鹽含有食物