蔬菜、水果中含有人體 健康 需要的鈣、磷、鉀、鎂等各種無機鹽類，以及機體微量元素(鐵、銅、碘、鋅、氟)的重要來源之一。
中國人鈣的主要來源則是從蔬菜中獲得。
蔬菜、水果中也含有少量的水溶性和脂溶性維生素。
有些蔬菜、水果中的纖維素含量比較豐富，所含能量較少，因此食用這類蔬菜有利于 減肥 。
每人每天食入450—500克的新鮮蔬菜、水果，基本上可以保證機體對無機鹽和微量元素以及食物纖維素的需要。

水無機鹽維生素是無機物嗎，它們可以提供

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量．其中糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%．脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質．蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調節等的物質基礎．維生素屬于有機物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用．水和無機鹽屬于無機物．其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體．故選：A

水是溶解植物需要的無機鹽的重要溶劑嗎

由于水是高極性無機溶劑，所以是多數有機/無機鹽類的良好溶劑。

水，無機鹽在細胞中分別以什么形式存在，以及它們在細

1.水的存在形式可以是自由水和結合水。自由水的主要作用是：(1)細胞內的良好溶劑(2)參與細胞內的許多生化反應(3)為細胞提供液體環境(4)運送營養物質和代謝廢物；結合水的主要作用是：是細胞結構的重要組成成分。
2.無機鹽在細胞中的存在形式：大多數無機鹽以離子的形式存在。主要作用是：
1）復雜化合物的組成成分；2）維持正常的生命活動。3）維持酸堿平衡和滲透壓平衡。

為什么把水和無機鹽稱為生命之源?

異常重要。
1 水具有調節溫度的作用
2 水是多種物質的溶劑是生物體內物質運輸的介質

1 無機鹽是細胞的結構成分（如Mg2+是葉綠素分子必須的成分；碳酸鈣是動物和人體的骨骼、牙齒的重要成分）
2 無機鹽對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用（哺乳動物血液中Ca2+含量過低會出現抽搐癥狀。Ca2+對血液凝固也非常重要）
3 維持生物體內酸堿平衡
4 維持細胞滲透壓

標簽：之源無機鹽稱為