什么物質形成無機鹽
作者:化工綜合網發布時間:2022-10-29分類:無機化工瀏覽:178
無機酸和無機堿生成無機鹽
無機酸和金屬
無機酸和無機氧化物。
無機鹽在于身體的哪些部分。
身體各部分都有,每個細胞里、所有的細胞外液里都有。其中含量最多的是在骨骼和牙齒中——人的骨骼和牙齒的主要成分就是堿式磷酸鈣
雨水中有無機鹽嗎
一般包括了:硫酸鹽、硝酸鹽、海鹽等可溶性無機鹽,不可溶粒子以及各種復雜的有機成分。
高一生物必修一:無機鹽在細胞中的重要作用:細胞中許多有機物的重要組成成分
例如:血紅蛋白含有亞鐵離子,葉綠素含有鎂離子,這些離子就是無機鹽啊,它們可以跟其他物質結合組成復雜的有機物。
什么是無機物?什么是有機物?什么是無機鹽?什么是有機鹽?
無機物?:無機化合物即無機物,一般指碳元素以外各元素的化合物,如水、食鹽、硫酸等。但一些簡單的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、氰化物和碳化物等,由于它們的組成和性質與其他無機化合物相似,因此也作為無機化合物來研究。絕大多數的無機化合物可以歸入氧化物、酸、堿、鹽四大類。
有機物:通常把含碳元素的化合物叫做有機化合物,簡稱有機物。其組成中除含有碳外,還通常含有H、O、S、N、P等。有機物中一般含有碳元素,組成中含有碳元素的物質不一定是有機物。
無機化合物通常指不含碳元素的化合物,但少數含碳元素的化合物,如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸鹽等也屬于無機物。
基本概念:有機物(又稱organic matter)即有機化合物。
有機物是生命產生的物質基礎。
有機物是有機化合物的簡稱。目前人類已知的有機物達 8000 多萬種,數量遠遠超過無機物。
如一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、碳酸( H2CO3 )、硫氰化物等除外,其中心碳原子是以氫鍵結合。除含碳元素外,絕大多數有機化合物分子中含有氫元素,有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。已知的有機化合物近8000萬種。早期,有機化合物系指由動植物有機體內取得的物質。自1828年維勒人工合成尿素后,有機物和無機物之間的界線隨之消失,但由于歷史和習慣的原因,“有機”這個名詞仍沿用。有機化合物對人類具有重要意義,地球上所有的生命形式,主要是由有機物組成的。
有機物對人類的生命、生活、生產有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機物。
無機鹽基本簡介
無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素,細胞中大多數無機鹽以離子形式存在,由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20余種必需的無機鹽,約占人體重量的4~5%。其中含量較多的(>5g)為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種;每天膳食需要量都在100mg以上,稱為常量元素。另外一些含量低微,隨著近代分析技術的進步,利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發身光譜等痕量的分析手段,發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素也是人體必需的,每天膳食需要量為μg~mg稱為微量元素。
無機鹽的主要元素:
鈉
鈉是組成是食鹽的主要成分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鈉每天適宜攝入量為2.2克,老年人應取淡食。鈉普遍存在于各種食物中,人體鈉的主要來源為食鹽、醬油、腌制食品、煙熏食品、咸味食品等等。
鈣
鈣是骨骼、牙齒的重要組成部分。缺鈣可導致骨軟化病、骨質疏松癥等,亦可導致抽搐癥狀。我國營養學會推薦18-50歲成年人的鈣每天適宜攝入量為800毫克;50歲以后的中老年人為1000毫克。常見含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、燕麥片、海參、蝦皮、小麥、大豆粉、豆制品、金針菜等。
鎂
鎂是維持骨細胞結構和功能所必需的元素。缺鎂可導致神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鎂每天適宜攝入量為350毫克。常見含鎂豐富的食物是新鮮綠葉蔬菜、堅果、粗糧(鎂離子亦是葉綠素分子必須的成分)。
磷
磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。嚴重缺磷可導致厭食、貧血等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的磷每天適宜攝入量為700毫克。常見含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、動物內臟、海帶、花生、堅果、粗糧。
鐵
鐵是人體內含量最多的微量元素,鐵與人體的生命及其健康有密切的關系。缺鐵會導致缺鐵性貧血、免疫力下降。我國營養學會推薦50歲以上男性或女性鐵的每天適宜攝入量為715毫克。常見含鐵豐富的食物是動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗。
碘
碘是甲狀腺激素的組成部分。缺碘會導致呆小癥、兒童及成人甲狀腺腫等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的碘每天適宜攝入量為150毫克。常見含碘豐富的食物是海產品,如海帶、紫菜、干貝、海參等。沿海地區居民常吃海產品及內陸地區居民食用碘鹽是保證碘代謝平衡最經濟方便及有效的方法。
鋅
鋅具有促進生長發育的作用。兒童缺鋅可導致生長發育不良;孕婦缺鋅可導致嬰兒腦發育不良、智力低下,即使出生后補鋅也無濟于事。我國營養學會推薦成年男性每天鋅的適宜攝入量為15.5毫克,成年女性每天鋅的適宜攝入量為11.5毫克。常見含鋅豐富的食物是肝、肉類、蛋類、牡蠣。
有機鹽:有機鹽是有機酸、生物堿適當中和生成的鹽,在有機結構上只有少數基團是離子的形態(羧基等),它們的作用在有機結構上,像藥物、維生素等,而制成鹽是為了讓難以溶于水的有機物變得易溶
有機鹽是有機酸,或者有機堿與其他酸和堿(可以是有機的也可以是無機的)反應形成的鹽。如醋酸鈉(有機酸,無機堿鹽),溴化四丁基銨(無機酸,有機堿),乙酸吡啶鹽(有機酸,有機堿) ,甲基鈉(烷基鹽),乙醇鈉(強堿)
有機鹽和無機鹽不同,無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20余種,其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀Ka、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg,微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙米、玉米等粗糧,不要過多食用精制面粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
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