什么是礦物質(zhì)？礦物質(zhì)又稱無機鹽，是對人體極為重要的營養(yǎng)元素。地殼表層存在的90多種元素，幾乎全部都在人體內(nèi)找到，人體中除碳、氫、氧、氮元素主要以有機化合物形式出現(xiàn)外，其余的不管存在形式如何，含量多少，都統(tǒng)稱為礦物質(zhì)。礦物質(zhì)根據(jù)人體每天需要量的多少，可分為常量元素和微量元素兩大類。常量元素是人體不可缺少的造體元素，又稱為人體必需的常量元素，包括人體含量較多的鈣、磷、鉀、鈉、鎂等元素，人體每天的需要量在100毫克以上。礦物質(zhì)研究報告表明：占人體內(nèi)含量0.01%以下，每人每日需要量在100毫克以下的元素稱為微量元素。人體中有70多種元素是微量元素，但僅占人體內(nèi)總含量的0.05%，包括鐵、碘、銅、鋅、硒、錳、鉻、鉬等十幾種元素。其中，除鐵和鋅的日需要量在幾十毫克左右外，其余的需要量大多在微克至幾毫克之間，甚至更低。礦物質(zhì)的作用1、幫助代謝。2、協(xié)助造血。3、維護神經(jīng)功能。4、調(diào)節(jié)身體機能。5、制造護氧化酵素。6、調(diào)節(jié)、分泌荷爾蒙。7、幫助血液和骨骼的組成。8、幫助能量被吸收、利用。9、維持體液與酸堿度值的平衡。10、使身體可迅速確實奪執(zhí)行各項活動。礦物質(zhì)都包含什么物質(zhì)鈣用于牙齒與骨頭(99%用在了骨架)調(diào)整身體功能。幫住緊縮心臟肌肉磷與鈣互相合在一起，幫助骨頭和牙齒變得硬一些。細胞的新城代謝需要它，(比起其他礦物質(zhì)，磷和鈣在身體里面占很多)鎂是碳水化合物新陳代謝的酶，幫助骨頭的生長與肌肉的緊縮。鈉調(diào)整一些身體里面的液體拉，幫助神經(jīng)沖動的傳送(就是讓你快點感覺到東西啦~)鉀調(diào)整你身體里面的液體的平衡，氨基酸需要它(具體我也不知道)硫磺胰島素與一些氨基酸的成分，用于頭發(fā)，指甲，和皮膚。氯化物結合鈉和他的功能，胃液的一部分，在口水那些什么系統(tǒng)上面也會長生作用。鐵紅血球氧氣與二氯化碳傳輸系統(tǒng)的一部分，在使用細胞能量和抗感染的功能上起到重要作用。碘甲狀腺激素的重要成分，幫忙維持水量在身體里的平衡鋅還在研究當中有胰島素的成份，身體成長的重要礦物質(zhì)，促進細胞的生殖與自己修理傷口的功能。硒與維他命e一起防止細胞受傷/銅在紅血球的發(fā)展過程里面起到重要作用。氟化物在牙齒與骨頭的發(fā)展與維持過程里面起到重要作用錳在軟骨與骨頭的纖維里面起到重要作用。礦物質(zhì)與維生素的區(qū)別維生素可礦物質(zhì)同屬于人體內(nèi)不能合成的微量營養(yǎng)素。兩者的不同在于：維生素為有機化合物，而礦物質(zhì)為無機化合物。維生素是從生物體中制造出來的有機化合物，被機體充分利用后會轉變成二氧化碳和水;而礦物質(zhì)則蘊含在土壤、石頭中，生物體通過從土壤中直接攝入而貯存在體內(nèi)。礦物質(zhì)攝取過多會引起人體中毒，其最小有效量與中毒量之間的差距很小，稍有過量即可引起中毒癥狀。而維生素攝入過量引起中毒的機會很小，除脂溶性維生素a、d外，其他維生素的最小有效量與中毒量之間的差距很大，不至引起中出體外。鈣是唯一不會引起中毒的礦物質(zhì)，其他礦物質(zhì)攝入過量均會引起中毒反應。因此，補充時要特別注意劑量。維生素和礦物質(zhì)是良好的伙伴，它們在體內(nèi)相互配合，共同發(fā)揮作用，保障人體健康。比如，在補充維生素d時，必須同時補充鈣質(zhì)，使維生素d在體內(nèi)活化而發(fā)揮作用，以促進鈣質(zhì)的吸收。礦物質(zhì)之間及與其它營養(yǎng)素間的關系礦物質(zhì)(包括微量元素)之間及與其它營養(yǎng)素之間的關系錯綜復雜，十分微妙，在特定條件下既有協(xié)調(diào)關系又有制約關系，甚至還有拮抗關系。鈣和磷共同構成牙齒和骨骼，但鈣磷比例必須適當(1:1)，如果磷過多，會妨礙鈣的吸收。血液內(nèi)鈣、鎂、鉀、鈉等離子的濃度必須保持適當比例才能維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性。膳食鈣過高會妨礙鐵和鋅的吸收，鋅攝入過多又會抑制鐵的利用。硒對氟有拮抗作用，大劑量硒可降低氟骨癥病人骨骼中的氟含量。硒和維生素e互相配合可抑制脂質(zhì)過氧化物的產(chǎn)生。蛋白質(zhì)對微量元素在體內(nèi)的運輸有很大作用，例如，銅的運輸靠銅藍蛋白，鐵的運輸靠運鐵蛋白。鋅參與蛋白質(zhì)合成，鋅缺乏影響兒童生長發(fā)育。碘是甲狀腺素的組成成分，而甲狀腺素是調(diào)節(jié)人體能量代謝的重要激素，對蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的代謝有促進作用。礦物質(zhì)的攝取由于機體每天都有一定量的礦物質(zhì)消耗或流失，所以人體必須從各種食物中獲得足量的礦物質(zhì)，才能維持良好的健康狀態(tài)。食物中含有人體所需的各種礦物質(zhì)，人們通過一日三餐可從食物中獲取這些礦物質(zhì)，如需要補鈣時，就應該多喝點牛奶，多吃些豆類和堅果食品;需要補碘時，就多吃些海帶;補鋅時，牡蠣自然成為熱門之選。通過飲食來補充礦物質(zhì)，是滿足人們礦物質(zhì)需要的最直接、最自然的途徑。當單純的食補難以滿足特定人群的礦物質(zhì)需求時，人們就需要額外補充礦物質(zhì)制劑。礦物質(zhì)制劑按用途可分為治療制劑和營養(yǎng)補充劑，前者適合患有某種礦物質(zhì)缺乏癥的病人使用，必須遵照醫(yī)生的指導，并嚴格控制用量;后者適合有某種礦物質(zhì)缺乏傾向的人根據(jù)自身情況合理使用，但切忌把礦物質(zhì)制劑當成補品大量濫用，否則對身體有害而無益，甚至存在中毒的危險。此外，礦物質(zhì)制劑一般是針對特定人群生產(chǎn)的，如補鈣的鈣片，有的是中老年人專用的，有的是兒童專用的，還有的是婦女專用的，購買時應根據(jù)對象有所選擇，不可隨意為之，選購時應詳細閱讀產(chǎn)品說明，特別要注意生產(chǎn)日期、適用范圍、用法用量、有限期等問題。本文來自：中國產(chǎn)業(yè)投資決策網(wǎng)隸屬于醫(yī)藥欄目

標簽：常量無機鹽素有無機鹽成分