1、脂肪酮

脂肪酮為脂肪烴。低級脂肪酮都是液體，溶于水并具有一些芳香族類的氣味。

aliphatic ketones

RCOR′ R、R′為脂肪烴。低級脂肪酮都是液體。溶于水并具有一些芳香族類的氣味，這種氣味隨分子量的增加而遞減。從二乙基酮開始的對稱酮是結晶固體，而更高分子量的酮類卻是蠟狀固體。不對稱的酮類與相應的對稱酮類相比，熔點略低而沸點略高。酮類易溶于有機溶劑。低級脂肪酮用途極為廣泛，可作溶劑以及醫藥、樹脂、橡膠等有機合成的中間體。高級脂肪酮在香料、食品工業應用較多。

2、脂環酮

兩個烴基是相互連接的閉合環狀結構時，叫脂環酮，如環己酮

3、芳香酮

芳香酮指含有羰基的芳香族化合物。羰基上的兩個單鍵分別與兩個烴基連接的化合物是酮，結構簡式為R-CO-R，兩個烴基都是芳烴基的為純芳香酮，結構簡式為Ar-CO-Ar'，如只有一個烴基是芳烴基的為混合芳香酮，結構簡式為Ar-CO-R。

芳香酮一般是液體或固體。化學性質活潑，能與亞硫酸氰鈉、氫、氨等起加成反應，芳香酮不能被弱氧化劑氧化。

丙酮

丙酮，又名二甲基酮，為Z簡單的飽和酮。是一種無色透明液體，有特殊的辛辣氣味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙mi、氯仿、吡啶等有機溶劑。易燃、易揮發，化學性質較活潑。

丙酮的工業生產以異丙苯法為主。丙酮在工業上主要作為溶劑用于炸yao、塑料、橡膠、纖維、制革、油脂、噴漆等行業中，也可作為合成烯酮、醋酐、碘仿、聚異戊二烯橡膠、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、環氧樹脂等物質的重要原料。也常常被不法分子做毒品的原料溴代苯丙酮。丙酮是脂肪族酮類具有代表性的的化合物，具有酮類的典型反應。例如：與亞硫酸氫鈉形成無色結晶的加成物。

丁酮

丁酮一般指甲基乙基tong。甲基乙基tong由于具有羰基及與羰基相鄰接的活潑氫，因此容易發生各種反應。與鹽酸或氫氧化鈉一起加熱發生縮合，生成3，4-二甲基-3-己烯-2-酮或3-甲基-3-庚烯-5-酮。長時間受日光照射時，生成乙烷、乙酸、縮合產物等。用硝酸氧化時生成聯乙酰。用鉻酸等強氧化劑氧化時生成乙酸。丁酮對熱比較穩定，500℃以上熱裂生成烯酮或甲基烯酮。

與脂肪族或芳香族醛發生縮合時，生成高分子量的酮、環狀化合物、縮酮以及樹脂等。例如與甲醛在氫氧化鈉存在下縮合，首先生成2-甲基-1-丁醇-3-酮，接著脫水生成甲基異丙烯基酮。

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