乳酸是由于運(yùn)動過程中，體內(nèi)葡萄糖的代謝過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物。由于運(yùn)動相對過度，超過了有氧運(yùn)動的強(qiáng)度，而導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的乳酸不能在短時間內(nèi)進(jìn)一步分解為水和二氧化碳，氧氣供應(yīng)不足而形成無氧代謝，從而導(dǎo)致大量的過度產(chǎn)物乳酸在體內(nèi)形成堆積。 乳酸堆積會引起局部肌肉的酸痛。一般產(chǎn)生了乳酸堆積，如果要加速乳酸的排泄，一個是持續(xù)有氧運(yùn)動，促使乳酸隨著能量的代謝加速排出體外，再一個就是用熱水熏蒸(如桑拿之類的)也是可以達(dá)到加速乳酸排泄的目的。
防止乳酸堆積方法

1、運(yùn)動要適量，不要過量運(yùn)動。

2、不要一下就把變速比變的很大，那樣肌肉需要做的功就很大，無氧呼吸所產(chǎn)生的乳酸就大，所以要盡量避免過大負(fù)荷的幾率

3、把變速比放小些，用輕快的頻率來蹬踏，這樣乳酸就能被血液盡可能多的帶走，同時這也是放松和導(dǎo)乳酸的方法

4、騎行過程中，減少停止蹬踏的機(jī)會，因為這樣很容易造成堆積而無法及時的讓乳酸堆積減少。
但是無氧運(yùn)動好處
1.降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險
無氧運(yùn)動對增加肌肉的耐力和速度方面的提高貢獻(xiàn)很大，根據(jù)國外權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志最新研究，其中有氧訓(xùn)練對骨密度增大效果不大，而屬于無氧運(yùn)動的力量訓(xùn)連增加骨密度效果更好，更能有效降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
2.提高身體免疫力
運(yùn)動過后，損傷的肌肉的修復(fù)和乳酸的代謝消耗脂肪，增大肌肉和脂肪的比率，增加肌肉新陳代謝率，提高身體免疫力。因此相比有氧運(yùn)動，其“減脂”效果，并不體現(xiàn)在“運(yùn)動時”，而是體現(xiàn)在“運(yùn)動后”，達(dá)到即使不運(yùn)動，也在“減肥”的效果。
3.降低了疾病死亡的風(fēng)險
無氧運(yùn)動使和肌肉收縮速度和力量均能提高，有效降低了疾病死亡的風(fēng)險。日本科學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，人的握力提高每10%，疾病風(fēng)險就會降低30%，相比之下，這方面有氧運(yùn)動相形見絀。
4.鍛煉肌肉
無氧運(yùn)動速度過快和爆發(fā)力過猛，人體內(nèi)的糖分來不及經(jīng)過氧氣分解，而不得不依靠“無氧供能”。這種運(yùn)動會在體內(nèi)產(chǎn)生過多的乳酸，導(dǎo)致肌肉疲勞不能持久，運(yùn)動后感到肌肉酸痛，呼吸急促。無氧運(yùn)動是一種鍛煉肌肉讓身體變得更強(qiáng)壯的運(yùn)動方式。
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乳酸飲料都包括什么

乳酸
名稱 乳酸

英文名 Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

別名 2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸

分子式 CH3CH(HO)COOH

物化性質(zhì) 純品為無色液體，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點(diǎn)18℃。沸點(diǎn)122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產(chǎn)品中常含有10%～15%的乳酸酐。

用途 主要用于食品和醫(yī)藥工業(yè)。在食品和飲料中主要用作酸味劑和防腐劑等，醫(yī)藥方面也用于消毒防腐。乳酸的主要系列產(chǎn)品是乳酸鹽和乳酸酯，乳酸鈉可用于解除因腹瀉所致的脫水、糖尿病和胃炎引起的中毒，乳酸鈣有補(bǔ)充鈣質(zhì)、固齒和助長骨骼發(fā)育的作用，乳酸酯類主要用作溶劑、增塑劑和香料的原料。

毒性防護(hù) 純品無毒。其鹽類只要不是重金屬鹽也無毒。對大鼠經(jīng)口LD50為3730mg/kg。

對于人的身體來說，乳酸是疲勞物質(zhì)之一，是身體在保持體溫和肌體運(yùn)動而產(chǎn)生熱量過程中產(chǎn)生的廢棄物。

我們身體生存所需要的能量大部分來自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各個器官燃燒，產(chǎn)生熱量。這一過程中會產(chǎn)生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氫結(jié)合后生成乳酸。如果身體的能量代謝能正常進(jìn)行，不會產(chǎn)生堆積，將被血液帶至肝臟，進(jìn)一步分解為水和二氧化碳，產(chǎn)生熱量，疲勞就消除了。

如果運(yùn)動過于劇烈或持久，或者身體分解乳酸所必需的維生素和礦物質(zhì)不足，那么體內(nèi)的乳酸來不及被處理，造成乳酸的堆積。乳酸過多將使呈弱堿性的體液呈酸性，影響細(xì)胞順利吸收營養(yǎng)和氧氣，削弱細(xì)胞的正常功能。堆積乳酸的肌肉會發(fā)生收縮，從而擠壓血管，使得血流不暢，結(jié)果造成肌肉酸痛、發(fā)冷、頭痛、頭重感等。

乳酸堆積在初期造成酸痛和倦怠，若長期置之不理，造成體質(zhì)酸化，可能引起嚴(yán)重的疾病。

有些人用在假日睡懶覺來消除疲勞，這是無效的。用化學(xué)藥品也只能求得一時的緩解，而且有副作用。正確的方法是用恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，尤其是舒展運(yùn)動來放松肌肉，促進(jìn)血液循環(huán)，選擇均衡清淡的營養(yǎng)，尤其是富含維生素B族的食物，再加上高質(zhì)量的睡眠，那將得到最好的效果。
乳酸(別名：α 羥基丙酸)

Lactic Acid

有消毒殺菌作用，可用于空氣消毒，每立方米用1ml，以水稀釋10倍后，置蒸發(fā)皿內(nèi)加熱蒸發(fā)，緊閉門窗30分鐘。
CAS No.： 50-21-5

乳酸有兩種光學(xué)異構(gòu)體，分為L型和D型，其中L型天然存在于人體之中，人體可以代謝吸收。

乳酸有很多衍生物，包括其鹽和酯，鹽類溶解度都較高，是很好的礦物元素補(bǔ)充劑，也是很多藥物的成分之一，其酯類由于具有天然降解的優(yōu)勢，廣泛用于各種工業(yè)技術(shù)和日常生活中。

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