麥芽糖廠家需要什么資質(zhì)
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2023-01-18分類(lèi):無(wú)機(jī)化工瀏覽:234
需要辦理以下證件:
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2、稅務(wù)登記證。
3、衛(wèi)生許可證。
4、辦理衛(wèi)生許可證前要辦理職工的身體健康證。
低聚木糖,低聚果糖,低聚異麥芽糖,低聚半乳糖賣(mài)給誰(shuí)
低聚異麥芽糖是我國(guó)最早開(kāi)發(fā)上市的功能性低聚糖產(chǎn)品。由于其生產(chǎn)工藝相應(yīng)較簡(jiǎn)單,可利用現(xiàn)成麥芽糖糊精的生產(chǎn)設(shè)備,因此,上馬生產(chǎn)低聚異麥芽糖的廠家眾多,但質(zhì)量良莠不齊。為此,由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)牽頭制定了低聚異麥芽糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)該產(chǎn)品生產(chǎn)已步上正軌。據(jù)有關(guān)方面估計(jì),目前我國(guó)低聚異麥芽糖全國(guó)總產(chǎn)能已達(dá)5萬(wàn)噸,但實(shí)際年產(chǎn)量只有3萬(wàn)噸左右。
低聚異麥芽糖最大用途是作為市場(chǎng)銷(xiāo)量極大的發(fā)酵酸乳的添加劑,能有效提高乳酸菌在酸奶中的存活率。在日本、美國(guó)和歐洲,低聚異麥芽糖同樣是一種銷(xiāo)量極大的功能性低聚糖產(chǎn)品,因其性?xún)r(jià)比在低聚糖類(lèi)產(chǎn)品中最高。據(jù)估計(jì),低聚異麥芽糖的世界總產(chǎn)量已超過(guò)15萬(wàn)噸。近年來(lái),隨著越來(lái)越多新穎低聚糖類(lèi)產(chǎn)品的陸續(xù)問(wèn)世,低聚異麥芽糖市場(chǎng)按理說(shuō)會(huì)逐漸萎縮,但因其價(jià)格低廉等原因,目前還將繼續(xù)保持世界頭號(hào)功能性低聚糖產(chǎn)品的地位。
低聚木糖:我國(guó)原料豐富
低聚木糖是僅次于低聚異麥芽糖的第二號(hào)國(guó)際暢銷(xiāo)低聚糖類(lèi)原料產(chǎn)品。低聚木糖以來(lái)源豐富的玉米芯等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物為起始原料,先提取出木糖,再經(jīng)酶法分解成低聚木糖。
日本三得利株式會(huì)社是全球最大的低聚木糖生產(chǎn)商,其年產(chǎn)量高達(dá)6萬(wàn)噸。我國(guó)從2000年開(kāi)始試產(chǎn)木糖和低聚木糖,據(jù)有關(guān)部門(mén)估計(jì),國(guó)內(nèi)木糖和低聚木糖的年產(chǎn)能力已達(dá)1萬(wàn)多噸。低聚木糖有一種清涼爽口的甜味,除用于酸奶等發(fā)酵奶制品外,還可用于各種飲料食品以及糕點(diǎn)中作為甜味劑,其優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)引起齲齒以及能提高腸道中益生菌的存活率。在日、美等國(guó),低聚木糖已成功應(yīng)用于生產(chǎn)各種片劑、膠囊劑、口服液和沖劑中作為藥物載體,故市場(chǎng)需求量極大。近據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研究人員稱(chēng),低聚木糖還有抗兒童中耳炎作用,美國(guó)保健品廠商已據(jù)此開(kāi)發(fā)出兒童低聚木糖滴鼻劑新產(chǎn)品,因其口感較甜而頗受市場(chǎng)歡迎。
我國(guó)是世界主要玉米生產(chǎn)大國(guó),每年產(chǎn)生的玉米芯數(shù)量巨大,但開(kāi)發(fā)利用率極低。建議國(guó)內(nèi)有關(guān)部門(mén)應(yīng)將擴(kuò)大玉米芯生產(chǎn)木糖和低聚木糖產(chǎn)量規(guī)模作為“十一五”規(guī)劃的項(xiàng)目之一,以期充分利用我國(guó)玉米芯產(chǎn)量巨大的原料優(yōu)勢(shì)。據(jù)日本的最新研究,低聚木糖還具有抗腫瘤作用,而我國(guó)已成為世界癌癥高發(fā)國(guó)之一,因此開(kāi)發(fā)低聚木糖類(lèi)新型保健品生產(chǎn)將有廣闊市場(chǎng)前景。
大豆低聚糖:國(guó)內(nèi)應(yīng)用有限
大豆是我國(guó)的主要農(nóng)作物之一,我國(guó)大豆產(chǎn)量居世界前列,僅次于美國(guó)和巴西。大豆低聚糖系直接從大豆分離蛋白與大豆乳清中提取所得的一種天然型低聚糖類(lèi)物質(zhì)。目前我國(guó)大
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豆低聚糖產(chǎn)量在世界上僅次于美國(guó)居第二,年產(chǎn)量接近1萬(wàn)噸。日本、美國(guó)和歐洲是我國(guó)主要大豆低聚糖出口國(guó),國(guó)內(nèi)由于價(jià)格關(guān)系,大豆低聚糖的內(nèi)銷(xiāo)量較少,產(chǎn)品大多供出口。
海藻糖:供應(yīng)缺口較大
海藻糖口感甘,可作為食品的天然甜味劑。由于上世紀(jì)90年代末日本和中國(guó)研究人員分別發(fā)明了“淀粉雙酶法生產(chǎn)海藻糖新技術(shù)”,使得海藻糖這一新型功能低聚糖得以工業(yè)化生產(chǎn)。
目前海藻糖的實(shí)際年產(chǎn)量已超過(guò)8萬(wàn)噸,而世界市場(chǎng)海藻糖實(shí)際需求量達(dá)15萬(wàn)噸,故市場(chǎng)缺口較大。日本與中國(guó)均為世界海藻糖生產(chǎn)國(guó),海藻糖的用途已擴(kuò)大至生化制劑(微生物制劑)、醫(yī)藥制劑、化妝品和農(nóng)業(yè)科學(xué)等各學(xué)科,應(yīng)用十分廣泛。
低聚果糖:受日本和歐洲青睞
低聚果糖系存在于植物中的天然低聚糖類(lèi)物質(zhì),目前主要用酶法分解蔗糖所得。生產(chǎn)低聚果糖的主要廠家集中在亞洲、歐洲。而日本近年來(lái)對(duì)其研究開(kāi)發(fā)十分活躍,也是全球最大的低聚果糖生產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)多噸;日本厚生省1995年批準(zhǔn)的58種“特定保健用食品”中有9種是低聚果糖產(chǎn)品。我國(guó)從2002年開(kāi)始生產(chǎn)低聚果糖,現(xiàn)年產(chǎn)能力已達(dá)一二萬(wàn)噸。
低聚果糖也是一種很好的益生元產(chǎn)品。最新研究表明,低聚果糖具有直接提高人體免疫力作用,屬于一種天然保健食品原料。此外,低聚果糖口感近
低聚木糖,低聚果糖,低聚異麥芽糖,低聚半乳糖賣(mài)給做代糖食品的商人或糖尿病患者。
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