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整個黃瓜腌黃瓜最好吃的做法?

作者:化工綜合網發布時間:2023-03-03分類:無機化工瀏覽:129


導讀:【腌黃瓜】【原材料】:黃瓜、姜蒜、食鹽、紅椒、花椒、八角、生抽、陳醋、白糖。【制作步驟】第一步:準備15斤黃瓜清洗干凈,再把生姜、大蒜、紅椒洗干凈,全部控干水分,把黃瓜先切成...

【腌黃瓜】

【原材料】:黃瓜、姜蒜、食鹽、紅椒、花椒、八角、生抽、陳醋、白糖。

【制作步驟】

第一步:準備15斤黃瓜清洗干凈,再把生姜、大蒜、紅椒洗干凈,全部控干水分,把黃瓜先切成段,然后再把每段黃瓜對半切成四份,在黃瓜里面加上適量的食鹽,用手抓拌均勻,腌制2個小時,把生姜、大蒜切成片,紅椒斜刀切成段。

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腌黃瓜

第二步:在鍋里倒上生抽1200克、陳醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3個開大火煮開,然后關火晾涼備用。

?腌黃瓜

第三步:黃瓜腌制好后,先把里面水分倒掉在,再把黃瓜放在紗布里面攥干里面水分,料汁晾涼后,加上姜蒜片和紅椒攪拌均勻,再把黃瓜放進去攪拌均勻,最后加上幾滴高度白酒攪拌均勻,裝在干凈的罐子中,蓋上蓋子密封2天就可以吃了。

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標簽:黃瓜好吃做法


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