三乙醇胺油酸皂溶于水的方法是：把三乙醇胺油酸皂加入足量的水中，充分攪拌搖勻，即可慢慢溶解。乙醇胺油酸皂，是一種由油酸與三乙醇胺酰胺化而成的非離子表面活性劑，一般用作整理劑、柔軟劑，用作金屬清洗劑，可起短期防銹作用。其特性如下：離子類型：非離子表面活性劑；分子式：C24H47NO4；組成：三乙醇胺與油酸經酰胺化而成的產物；性質：棕色粘稠液體，有良好的洗滌及防銹能力。

油酸和硬脂酸在皂化后的區別？

題目有點沒看懂,皂化反應是油脂與堿作用生成高級脂肪酸和甘油,含有不飽和鍵的是油酸(油水解得到),飽和脂肪酸是硬脂酸(脂肪水解)

標簽：皂化硬脂酸油酸