我的觀點是：免疫系統就像我們身體的防御部隊。這支部隊要在關鍵的時候有戰斗力，能夠打勝仗，一定是“兵馬未動，糧草先行”。糧草就如營養物質，只有我們在平時能夠保證充足與平衡的營養來增強我們的免疫力，才能在疫情來臨的時候，如病毒流行期間來抵御病毒的侵犯及感染等。

一、免疫系統及對人體的重要性

（1）免疫系統的組成

免疫系統由免疫器官、免疫細胞及免疫分子組成。其中免疫器官有骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結、扁桃體、小腸集合淋巴結、闌尾等；免疫細胞有淋巴細胞、單核細胞、中性粒細胞、巨噬細胞等；免疫分子有免疫球蛋白、干擾素、白細胞介素、腫瘤壞死因子、溶菌酶等。

（2）免疫對人體的重要性

免疫力是人體的生理性保護機制，它的功能分為三方面：

第一，免疫防御功能，用來抵御外敵入侵，防御細菌或病毒感染。免疫系統通過正常免疫應答，阻止或清除病原菌和其產生的毒素，防止細菌和病毒感染，即抗感染免疫作用。

第二，免疫監視功能，用來清除體內有害分子，識別、殺傷并及時清除突變的細胞。從而防止腫瘤的發生，免疫監視能力過低則會增加腫瘤形成的風險。

第三，免疫自穩功能，用來維持內環境穩定，及時清除體內損傷、衰老、變性的細胞和免疫復合物等異物，還有自由基等。

二、營養對免疫功能的影響是巨大的

（1）影響免疫力的因素

影響人體免疫力的因素主要為：遺傳和年齡、疾病和健康狀況、精神心理壓力、人際關系、生活方式、睡眠、運動及膳食和營養，其中特別重要的是膳食和營養。

（2）營養對免疫功能的影響是多方面的

首先，維持免疫細胞的代謝和活化力是需要能量的，包括三大產能營養素，以及參與能量代謝的各種維生素和微量元素。其次，免疫物質的合成，如免疫球蛋白、細胞因子、炎性因子、黏附分子等等。這些物質的合成需要原料，包括底物和酶，所以需要眾多的氨基酸、核苷酸、多不飽和脂肪酸等等。再次，免疫應答會產生一些活性氧類，如超氧陰離子自由基，需要抗氧化的維生素，如維生素C、維生素E等來清除這些自由基，來保護我們機體免疫不受損傷。最后，免疫應答還有擴增和記憶的作用，需要免疫細胞的增殖，DNA的復制和其他細胞的組成和部分的合成，所有這些物質都是需要免疫物質來支持的。因此，充足和平衡的營養物質是發揮最佳免疫功能所必需的。

（3）營養與瘟疫及康復

人類歷史上有很多記載的瘟疫，包括一些傳染性的疾病或是一些感染性的疾病，都是與饑荒同時發生的。饑荒會促進疾病的流行，營養不良和營養缺乏也會增加疾病，包括傳染性疾病和感染性疾病的易感性。此外，在醫院里，由于住院的患者營養不良會使他們的住院時間延長，發生不良的合并征，比如合并感染以及其他各種不良的結局。因此改善營養狀況是增強免疫力的一個基礎和保障。因此，全面增進營養健康狀況有利于提高免疫力和抗病能力。

三、如何提高人體免疫力

（1）能量和蛋白質是免疫物質形成的基礎

能量和蛋白質營養不良，會降低非特異性防御屏障，如皮膚和黏膜的防御功能，使它們的功能受損，容易引起呼吸道和消化道等的感染。此外，也會影響細胞和體液介導的能力。因此，蛋白質、熱能營養不良不僅會降低機體的免疫功能，而且這個是被低估了的可增加各種感染性疾病易感性的關鍵因素。故在能量平衡的基礎上，保證蛋白質，尤其是優質蛋白質的供給尤其重要。

（2）維生素A是免疫第一道防線的“守護神”

維生素A又稱“抗感染的維生素”，不僅是維持視覺的功能，而且能提高機體對蛋白的利用率，加快免疫細胞分裂，增強巨噬細胞和自然殺傷細胞活力；從而調節細胞和體液免疫。

維生素A還對上皮細胞（如消化道、呼吸道、泌尿道）的健康及抵御感染十分重要。當維生素A不足時，表皮和黏膜的完整性是會受損的。它會降低黏膜分泌黏液的能力，從而增加感染性疾病的發病。臨床研究發現，如果對兒童補充維生素A，它不僅可以降低呼吸系統相關的疾病癥狀（比如流鼻涕、咳嗽、咽炎、發熱等）和腹瀉的發生風險。所以這些都與維生素A增加兒童的免疫系統有關。

維生素A在體內不僅來源于動物食品（如肝臟、全脂奶、蛋類）以及深綠色和紅黃橙色的蔬菜和水果（β-胡蘿卜素可轉化為維生素A）。

（3）維生素C是免疫物質形成的“催化劑”

維生素C是一種很強的抗氧化維生素。具有清除自由基的作用。此外，維生素C在白細胞的中的含量很高，可增強細胞免疫；還可促進抗體形成，來增強體液免疫。維生素C還參與膠原蛋白的合成，缺乏時引起傷口和潰瘍愈合的遷延，黏膜下出血，易造成細菌、病毒從黏膜入侵，增加傳染性疾病的風險。

（4）維生素E是增強免疫力的“調節劑”

維生素E是一種最強的脂溶性抗氧化維生素。一方面可以清除機體自由基；另一方面可阻止脂質過氧化的形成，保護機體細胞膜免受過氧化損傷。因此，增加維生素E能減少和避免自由基和脂質過氧化的免疫抑制作用。從而增強自身免疫力。研究發現：補維生素E可降低吸煙人群肺炎的發生風險。而堅果、豆類、植物油中富含維生素E。

（5）硒是增強免疫力的全能型高手

硒是谷胱甘肽的組成部分，也是谷胱甘肽過氧化物酶活性的存在形式，具有抗氧化，促進有毒的過氧化物轉變為無毒的氫化物，以維持細胞（免疫細胞）正常功能。此外，硒還可增強淋巴細胞、自然殺傷細胞的活性，刺激免疫球蛋白的形成，從而增強機體免疫力。硒在一些海產品及動物內臟中含量豐富。

（6）B族維生素“輔助”免疫系統功能的正常運作

B族維生素是一個龐大的家族，它們大多數是以輔酶的形式參與生理功能和新陳代謝維護機體的正常運轉，當然也包括免疫系統的正常工作。比如葉酸能促進紅細胞、白細胞的發育和成熟。當葉酸缺乏導致的貧血與白細胞的發育不良或成熟不良的時候，會降低人體免疫力。維生素B12缺乏會降低中性粒細胞的吞噬作用和殺菌能力，它主要來源于動物性食物及人體腸道微生物合成。維生素B6不足引起淋巴細胞增殖和遲發性變態反應降低，它主要來源于禽肉、魚肉及腸道微生物合成。

（7）微量元素是免疫供能的堅強后盾

多種微量元素都是以酶的輔助因子或維生素的組成部分或對基因的表達調控等發揮免疫生理功能。如鋅能促進淋巴細胞有絲分裂，增強T細胞數量和活力，促進細胞免疫功能，還可促進味覺和增強食欲，用于弱體質的改變。如鐵能增強中性粒細胞和吞噬細胞的功能，促進細胞免疫反應。此外還參與造血機能。而缺鐵會引起造血性貧血，從而引起機體免疫力降低。如銅、鋅、錳都可參與過氧化物歧化酶的重要組成成分。

總之，免疫力低下的人主要由于機體營養失衡所致。而營養是機體免疫器官、免疫細胞及免疫分子形成、合成及正常運轉不可或缺的原料。因此，補充與免疫功能相關的營養素如蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E、硒、B族維生素以及微量元素是提高免疫力的基礎和保障。

標簽：免疫力低下增加