銀在化學(xué)中是一種過度金屬元素。在我國古代，銀是一種價值接近黃金的貴金屬，做為貨幣流通。銀也被制作成各種飾品，餐具等等。

古代人們就想到利用銀針驗毒，這就是利用了銀的抗菌殺毒的能力。實際上，銀對細菌病毒的滅活作用是通過金屬單質(zhì)銀解離出微量的銀離子而引起的。銀離子可以與一些細菌病毒所需要的必要物質(zhì)進行相互作用銀(含有氮、氧、硫的物質(zhì))，形成很強的金屬有機配合物。從而微生物無法吸收這些物質(zhì)為自己供能，最終走向死亡。銀離子具有相當出色的滅菌殺毒的作用，極其微量的銀離子就可以發(fā)揮強大的抗菌作用。

因此，在我們的生活中可以看到各種各樣含銀制品，基本都是采用了銀離子的抗菌作用，使得產(chǎn)品性能更加優(yōu)異。

銀壺煮水，銀茶壺沏茶它的價值在哪里？

銀壺在很多人眼里都是好像非常高端的一件事，民間對銀子也有一定的認識，但是都不夠全面。在古代，因為銀子一直都是作為流通貨幣出現(xiàn)，所以銀子在普通老百姓眼里，是財富跟地位的象征。

在古代，就像現(xiàn)在這個盛夏時節(jié)，家里的水缸里就會長出青苔，有錢人家就會把一枚銀戒指扔到水缸里，這樣水缸就不會長青苔，自然喝水的時候就放心了許多了。這里面是什么原因呢？其實就是銀離子具有殺菌消毒的功能，細菌在水里難以存活，所以青苔也就無法生存了。

我有一個客戶，他是做銀料的老板。他跟我說過，現(xiàn)在他的魚缸里會放一個銀元寶，這樣清理魚缸里的水的周期就會延長很多。養(yǎng)過魚的都知道，給魚缸換水是非常麻煩的一件事情，現(xiàn)在生活節(jié)奏那么快，很多時候是沒有這么多時間的。放一個銀元寶 ，也許就能夠節(jié)省出好多時間，讓自己做一些更有意義的事情，豈不美哉。當然這些也都是跟銀離子殺菌消毒有關(guān)。

下面我們來說說銀壺究竟有哪些好處，對于銀壺泡茶又有哪些價值呢？

首先銀壺具有殺菌消毒的功能，這一點是毋庸置疑的，現(xiàn)在的航空航天的凈水器的濾芯都是銀材質(zhì)的，當然銀壺煮水也不例外 了。

第二點，銀壺煮水軟化水質(zhì)。大家都知道，所有的器皿給水加熱都會起到一定的軟化作用，比如我們的不銹鋼壺加熱以后，壺的內(nèi)璧就會產(chǎn)生厚厚的一層水垢，但是銀離子的催化作用，可以讓水中的鈣鎂離子更加高效的于水中的二氧化碳結(jié)合，生成碳酸鎂、碳酸鈣、從水中析出。

第三點，因為水在很多情況下都是以分子團的形式存在，也就是水分子通過巰基連接，形成手拉手的作用，形成大的分子團。這樣的水不夠細膩，通過銀離子的催化作用，破壞了水的巰基的相互連接，這樣分子團就會變成細小的水分子，這個時候的水就會更加的油潤爽滑，帶有絲絲的甘甜。也就是古人說的“若絹水”。

第四點，因為銀壺的水經(jīng)過了殺菌消毒，軟化，柔化的處理，所以在泡茶的過程中，水中的銀離子殺菌消毒就可以去除茶葉本身中的霉味，軟化的水中鈣鎂離子較少，避免了草酸鈣的出現(xiàn)，使其堵住茶葉的細胞壁，導(dǎo)致茶葉中的內(nèi)涵物質(zhì)不能夠析出。銀壺的水經(jīng)過了柔化處理，更容易進入細胞壁，把茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)帶出，讓茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)最大限度的得到利用。

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