長期使用銀餐具是不會中毒的，銀不能溶解一湯水、食物中。
因為銀雖屬重金屬，但卻不屬于有毒重金屬，并且銀還是人體組織內的微量元素之一，微量的銀對人體是無害的。銀是單質金屬，化學性質穩定，活躍性低。

銀餐具由純銀打造，而銀分子無時無刻的發生著熱交換作用，會不斷的釋放出銀離子。帶正電荷的銀離子與細菌蛋白酶中帶負電荷的巰基發生反應，蛋白酶因巰基的喪失而迅速失去活性，從而導致細菌無法進行分裂繁殖而被殺滅；同時，銀離子也可以和病原體細胞的DNA結合，結合后彼此形成交叉鏈接，導致病原菌的DNA變性，抑制其復制，殺滅病原菌，病毒等；銀離子可以增加創傷面的鈣離子含量，降低創傷面鋅離子含量，促進上皮組織再生，促進組織功能再生。
云南民間會傳習著：口腔潰瘍，用銀制品擦拭患處、小孩拉肚子，用銀制品煮水喝、發痧，用銀飾刮痧等生活小訣竅、進山帶銀杯，用銀杯盛水后不需加熱可直接飲用等一些小訣竅。云南人真可謂是把銀的保健功效運用到了盡善其美境界，它在云南人的眼中絕不亞于普洱茶。

標簽：白銀重金屬殺菌