EDTA 是一種重要的絡合劑。EDTA用途很廣，可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液，染色助劑，纖維處理助劑，化妝品添加劑，血液抗凝劑，洗滌劑，穩定劑，合成橡膠聚合引發劑，EDTA是螯合劑的代表性物質。能和堿金屬、稀土元素和過渡金屬等形成穩定的水溶性絡合物。
常用的是它的二鈉鹽，可以和大多數金屬離子絡合形成穩定的水溶性的絡合物，比如八寶粥里面加入EDTA其穩定作用

單硬脂酸甘油酯的用途有什么？

用途可作乳化劑、助乳化劑、穩定劑和保鮮劑等。用于工業絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑；在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑；在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑；在醫藥工業中作栓劑基劑和藥物載體等。還用于配制化妝品膏、霜及乳液，乳制品、人造奶油、糕點中參考用量 0.3%?0.5%;醬油、豆乳和乳酸飲料的消泡劑用量0.1%。安全性無毒，無刺激性。生產單位寧波東方永寧化工科技有限公司，杭州金誠助劑有限公司，天津市漢沽區北方化工廠。

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