食品級焦亞硫酸鈉可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有以下幾個：
　　一、漂白劑 用于制造糕點等食物的面粉當中，對其進行漂白。
　　二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結構變得疏松，口感比較松脆。
　　三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質期，并進行有效殺菌。
　　四、抗氧保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。
　　焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

標簽：焦亞硫酸鈉食品級用途