一般日本人的廁所的便池旁邊都放一個塑料小桶,里面就是專門放用完的衛(wèi)生巾的。

里面最好也放一個塑料袋。等到滿了以后把口系住,扔到「燃えるゴミ」里就可以了。

現(xiàn)在的東京的紙,塑料都可以扔在一起的。

所以你只要扔到和紙張,塑料里的垃圾，毛發(fā)也一樣,扔到和紙,塑料一起。只要別把玻璃,瓷器,鐵,用完的罐子,瓶子扔到「「燃えるゴミ」里就可以了。

日本內(nèi)脂豆腐是怎么加工成的？

內(nèi)脂豆腐就是采用葡萄酸內(nèi)脂取代鹽鹵或石膏作豆腐的凝固劑而制作的豆腐，是近年來引自日本的生產(chǎn)技術(shù)，內(nèi)脂豆腐無傳統(tǒng)方法制作的豆腐的苦澀味，技術(shù)操作得當(dāng)，1公斤大豆可以制出6公斤豆腐，現(xiàn)以10公斤大豆為例，把生產(chǎn)內(nèi)脂豆腐的操作流程簡述如下： 1．選料 選無霉變、無雜質(zhì)的大豆，選用石磨或破碎機把大豆磨成碎豆片，篩簸去皮待用（不支皮也可）。 2．浸泡 按每公斤大豆加2．2公斤水的比例浸泡。浸泡中要換水3－4次，每次換水時要把大豆上下翻轉(zhuǎn)攪拌，撈出雜物，注意防止大豆在浸泡中發(fā)酸變質(zhì)。一般去皮大豆，室溫在15℃以下，浸泡8－9小時為宜；若室溫在20℃左右，浸泡5－6小時為宜；夏季氣溫升高，浸泡時間可減到3小時左右，若是未去皮的大豆，夏季浸泡4－5小時；春季浸泡8－10小時；冬季浸泡24小時左右。陳舊大豆還延長2－3小時。浸泡適當(dāng)，可以提高豆腐的筋度和豆腐的產(chǎn)率。 3.磨漿 泡好的大豆細(xì)磨兩遍。磨第一遍時要邊磨邊加涼水，萑加水30公斤，磨第二遍時加涼水15公斤，使豆與水的比例達到1：5左右。 4．除泡 按大豆量的1％取植物油或油泥腳，加50－60℃的溫水?dāng)嚢杌_，一次倒入豆?jié){中即可煞沫除泡。 5．過濾 要求過濾丙次。濾二遍時，要適當(dāng)加些涼水沖選豆渣，使豆?jié){充分濾出。 6．煮漿 豆?jié){燒開鍋后2－3分鐘，即可降溫停火。燒火時火不要過猛，一邊燒火，一邊攪動，嚴(yán)防糊鍋。豆?jié){煮好后立即倒入木盆或瓦盆中，放通風(fēng)處2冷卻。 7．凝固 取葡萄糖酸內(nèi)脂200克，預(yù)溶在水中，當(dāng)煮過的豆?jié){在盆中冷即到30℃左右，將內(nèi)脂溶液立即倒入豆?jié){中，并用勺子攪勻。 8．加溫 把已半凝固的豆?jié){，倒入鋁制溶器或特制的塑料袋中，在蒸籠里蒸20分鐘左右，溫度控制在80－90℃，不可使溫度超過90℃。 9．降溫凝固 蒸后，豆?jié){立即凝固，隨之停止加溫，讓其冷卻并進一步凝固，即成為成品豆腐

標(biāo)簽：日本豆腐加工