各種肥皂的制取

[原理]

高級脂肪酸鹽(主要是堿金屬鉀、鈉)雖是肥皂的主要成分，但由于需要不同，制造過程的步驟不同，以及應用原料、水質的不同，會產生很多不同的肥皂。

使用肥皂洗滌能去污，也能使皮膚發生易干裂的現象。為此，在不影響去污的基礎上，采用中性油脂、橄欖油、羊毛脂等，就可制得過脂皂。

[用品]

1．儀器 燒瓶、硬試管、鐵架臺及附件、攪拌玻璃棒、燒杯、溫度計、導管、乳膠管和酒精燈等。

2．試劑 皂液、蓖麻油、松香、糖、乙醇、甘油、椰子油、10mol·L-1氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液、棕櫚油、植物油、月桂醚硫酸二乙醇胺鹽、椰子酰二乙醇胺、亞麻仁、硬脂酸乙二醇酯、二乙醇按、烷基醚硫酸銨、合成蠟、月桂基硫酸鈉、椰子酰丙基甜菜堿、檸檬酸、氯化鈉、椰子油酸、油酸、三乙醇胺、苦杏仁油、皂用抗氧劑、聚乙二醇、季銨化合物、去離子水、硅酸鎂鋁、丙二醇、氫氧化鈉溶液(密度1.168g/cm3)、精制豆油、葵子油、香料、二氧化鈦等。

[操作]

(一)液體皂和軟皂

1．液體皂。

在盛水的燒杯中要保持水溫達到70~72℃后，慢慢加入椰子油酰丙基甜菜堿，不斷攪勻，待降溫至58℃時，再加防腐劑和香料，并持續攪拌半小時，用檸檬酸調到pH6.0±2，再用氯化鈉調節粘度，等到溫度低于46℃時，即可以取出。

液體皂的配方如下：合蠟1.5%，月桂基硫酸鈉29.0%，椰子酰二乙醇胺2%，椰子酰丙基甜菜堿6%，水61.5%。

這種肥皂能使皮膚脫脂，合成蠟能以珍珠般的泡沫提高柔潤感，它在皮膚上行成無油膩感的保護膜。

2．軟皂。

在燒瓶中放進亞麻油或大豆油50mL并在水浴上加熱，保持80℃時，把10mol·L-1氫氧化鈉溶液60mL慢慢加入瓶內，隨加隨振蕩，或攪拌，使其成透明的肥皂液，再把5mL乙醇倒入、不斷溶解，如透明就可以蒸發一段時間。當看到液體有淡黃色、黃綠色和黃棕色的透明、且粘滑的軟塊出現時，即可傾出。

軟皂可用于外科手術前洗手，作灌腸劑時調成5%的溶液，制成搽劑，也可以醫治關節神經痛等。

(二)珠光洗手皂和天然液體皂

1．天然液體皂。

(1)用椰子油酸10.8%、油酸4.3%、乙醇胺2.2%、三乙醇胺4.9%、甘油2.2%、苦杏仁油0.2%、聚乙二醇60羊毛脂2%、季胺化合物0.3%、再混以適量的防腐劑、色料和抗氧劑配料后，放入大燒杯中再加入

(2)取1%的硅酸鎂鋁慢慢地加入一半水的燒杯中，混合勻，加熱并保持70℃。另取一燒杯，把2%氫氧化鉀溶于37.5%水的溶液，慢慢注入后，加熱溫度到70℃，再加2.5%丙二醇和6%月桂基硫酸鈉，攪勻。最后把這兩燒杯的混合液合并。把混合液倒入90℃的油酸內，待冷卻即成。

2．珠光洗手皂。

把配料比為77.4%水和少量防腐劑放入燒杯中，把溫度加熱到60℃后，再逐漸地加入月桂醚硫酸二乙醇鹽和椰子酰二乙醇胺10%、月桂酰二乙醇按和亞油酰二乙醇胺1.5%，同時把2.5%硬脂酸乙二醇胺溶解后，將溫度冷卻至40℃，混入烷基醚硫酸銨8.6%，最后調pH為7。即是白色珠光液體，它具有很好去污起泡作用。

(三)香皂

取燒瓶放入牛脂和椰子油，兩者的比為80∶20，混合并注入氫氧化鈉溶液，振蕩，用酒精燈加熱。有時還加入棕櫚油、橄欖油、硬化油少許，用來進行皂化。最后加入香料，香料有檀香型、茉莉型、馥奇型、玫瑰型、桂花、蘭花等。

皂化完成后，可用鹽析法析出香皂。

檢查香皂質量，可以將香皂泡在20℃恒溫水中5h，之后可剖開測量其糊爛層的深度。易糊爛的出現，是由于皂體組織疏松和含水量低所致。將香皂用鋼絲剖開，觀察皂體組織是否光滑緊密，沒有白芯就好。

小實驗：肥皂的制取

認識重要的體內能源——油脂

油脂是人類的主要食物之一，是人體不可缺少的營養物質。讓我們一起來認識一下油脂的成分。

油脂的成分：油脂的主要成分是高級脂肪酸與甘油所生成的酯，叫做甘油三酯。其中的烴基可以是飽和或不飽和的烴基，它們可以相同也可以不同。如果烴基相同，這樣的油脂稱為單甘油酯，如果烴基不同，就稱為混甘油酯。天然油脂大多為混甘油酯。

形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有著重要的影響。由飽和的軟脂酸或硬脂酸生成的甘油酯熔點較高，在室溫下呈固態。動物油如羊油、牛油等；由不飽和的油酸生成的甘油酯熔點較低，在室溫下呈液態。如植物油的主要成份就是油酸甘油酯。

小實驗：肥皂的制取

實驗目的：1、了解肥皂的制取過程。2、認識油脂的重要性質——皂化反應。

實驗用品：燒杯、量筒、蒸發皿、滴管、玻璃棒、紗布、鐵架臺（帶鐵圈）、酒精燈、火柴、植物油（或動物油）、乙醇、30%氫氧化鈉溶液、氯化鈉飽和溶液、蒸餾水

實驗過程：

1、原料的準備：用三個量筒分別取植物油8毫升、乙醇8毫升、30%氫氧化鈉溶液4毫升倒入同一個干燥蒸發皿中。

2、將原料加熱：把盛原料的蒸發皿放在鐵架臺的鐵圈上，并點燃酒精燈給其加熱，為了使原料受熱均勻，充分皂化，要用玻璃棒不斷攪拌，加熱至混合物變稠。

3、鹽析：將油脂和堿經過皂化反應后形成的稠狀物，一面用玻璃棒攪拌，一面加入飽和的氯化鈉溶液25毫升，看到溶液分上下兩層，有肥皂析出，最后肥皂成為糊狀浮在液體上面，下層為黃色或黃褐色的水液層。（其中加入氯化鈉的溶液的作用是使肥皂析出（鹽析），因為氯化鈉的加入降低了高級脂肪酸鈉的溶解性。玻璃棒攪拌的目的是使氯化鈉溶液與蒸發皿中液體混合均勻。）

4、 過濾：用紗布將鹽析后的混合液過濾，并將紗布上的固體混合物擠干，加香料（松香）壓制成條形，晾干即可。

問題思考：

1、 在原料的準備中，加入乙醇的目的是什么？加入氫氧化鈉的作用是什么？（加入乙醇的目的是使反應物成為均一的液體，以增加反應的速率。氫氧化鈉的作用是催化作用。

2、 植物油在氫氧化鈉作用下發生了什么反應？反應類型是什么？寫出化學反應方程式。（發生了皂化反應。反應類型是水解反應。方程式略。）

3、 植物油的成分是什么？肥皂的成分是什么？（植物油的成分是油酸甘油脂。肥皂的主要成分是高級脂肪肪酸鈉。）

4、 在實驗過程3中加入飽和氯化鈉溶液的作用是什么？原因是什么？玻璃棒攪拌的作用是什么？在實驗過程3中混合液產生了怎樣的現象？（其中加入飽和氯化鈉的溶液的作用是使肥皂析出（鹽析）。 因為氯化鈉的加入降低了高級脂肪酸鈉的溶解性。 玻璃棒攪拌的目的是使氯化鈉溶液與蒸發皿中液體混合均勻。 看到的現象是溶液分上下兩層。）

5、 肥皂去污的原理是什么？（高級脂肪酸鈉的羧基部分可溶于水，而烴基部分不溶于水，污垢中的油脂跟肥皂接觸后，高級脂肪酸鈉分子中的烴基就插入油滴內，而易溶于水的羧基部分伸在油滴的外面，插入水中，油滴就被肥皂分子包圍起來。再經摩擦振動，大的油滴便分散成小的油珠，最后，脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達到洗滌的目的。）

標簽：制取研究性肥皂