微波在食品最大應(yīng)用是用于食品包裝和滅菌。微波殺菌的特點(diǎn)是低溫殺菌，保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。微波能穿透食品內(nèi)部，頻率為2450MHz,以每秒24.5億次的振蕩，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌。與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間里，獲得所需的消毒殺菌效果，微波消毒比常規(guī)加熱消毒所需溫度低，殺菌可以從表面 到內(nèi)部，實(shí)驗(yàn)證明，一般在70度就可以全部殺死大腸桿菌，在80-90度細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需2-3min。速度快，時(shí)間短，因此對保留食品中的營養(yǎng)成分、傳統(tǒng)風(fēng)味、延長保質(zhì)期、提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。此外，微波殺菌機(jī)理除熱效應(yīng)外，還有某些非熱效應(yīng)（如光化學(xué)效應(yīng)）、電磁共振效應(yīng)和均致力效應(yīng)等，可以方便地用于食品包裝的滅菌中。 另外，水分子對微波吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到食品均勻加熱。

火腿腸為什么沾包裝上

因?yàn)榛鹜饶c里有面粉加工時(shí)會進(jìn)行壓縮所以有時(shí)候就會在塑料包裝上有粘連

電磁爐可以加熱用鋁箔包裝袋裝的牛奶嗎？

電磁爐是利用電磁渦流產(chǎn)生熱，而電磁渦流是要有磁性的金屬鍋才能發(fā)熱的，所以電磁爐都要用鐵鍋或不銹鍋才能發(fā)熱煮東西的，鋁箔包裝袋牛奶放在電磁爐上是不會加熱的。

高分求普通塑料袋的詳細(xì)生產(chǎn)流程？

從石油烯烴中制造塑料顆粒聚合反應(yīng)這一步就不說了吧。主要是“齊格勒－納塔”催化劑，發(fā)生烯烴的加聚反應(yīng)成為高分子。

PE（聚乙烯）或者PVC（聚氯乙烯）塑料顆粒，加熱融化成粘流體，進(jìn)入加料斗并通過螺桿擠塑機(jī)的狹長縫隙擠出，為了防止變型應(yīng)立刻進(jìn)入冷卻液（一般是水）中冷卻成形，并用牽引的磙子一卷一卷卷起來成為“塑料紙”。

也有采用壓延成形的方式，但是沒有“聚塑”，因?yàn)椴皇呛芎竦乃芰现破罚恍枰＞摺?

把大的塑料紙拆成小塊，用熱力封口機(jī)封住一端即可成塑料帶了。

標(biāo)簽：塑料袋高分流程