一、fatty acid methyl ester 什么意思

fatty acid methyl ester

釋義

[醫]甲基脂肪酸酯

網絡

脂肪酸甲酯

1

Gas chromatographic analysis of plant oil fatty acid methyl ester

甲磺酸加貝酯的合成氯乙酸甲酯的合成植物油脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

2

Application of fatty acid methyl ester ethoxylates in laundry powder

脂肪酸甲酯乙氧基化物在洗衣粉中的應用

二、羧甲基纖維素的反應原理

CMC 的主要化學反應是纖維素和堿生成堿纖維素的堿化反應以及堿纖維素和一氯乙酸的醚化反應。

第一步:堿化: [C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O

第二步:醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ]n + nNaCl

三、丙二醛提取的原理

[原理]

植物組織中的丙二醛(MDA) 在酸性條件下加熱可與硫代巴比妥酸(TBA) 產生顯色反應，反應產物為粉紅色的3，5，5一三甲基惡唑2，4一二酮(Trimet—nine)。該物質在539nm波長下有吸收峰。由于硫代巴比妥酸也可與其它物質反應，并在該波長處有吸收，為消除硫代巴比妥酸與其它物質反應的影響，在丙二醛含量測定時，同時測定600nm下的吸光度，利用539nm與600nm下的吸光度的差值計算丙二醛的含量。

植物組織丙二醛含量測定

植物葉片在衰老過程中發生一系列生理生化變化，如核酸和蛋白質含量下降、葉綠素降解、光合作用降低及內源激素平衡失調等。這些指標在一定程度上反映衰老過程的變化。近來大量研究表明，植物在逆境脅迫或衰老過程中，細胞內活性氧代謝的平衡被破壞而有利于活性氧的積累。活性氧積累的危害之一是引發或加劇膜脂過氧化作用，造成細胞膜系統的損傷，嚴重時會導致植物細胞死亡。活性氧包括含氧自由基。自由基是具有未配對價電子的原子或原子團。生物體內產生的活性氧主要有超氧自由基(O-2)、羥自由基(OH·)、過氧自由基(ROO·)、烷氧自由基(RO·)、過氧化氫（H2O2）、單線態氧（O21）等。植物對活性氧產生有酶促和非酶促兩類防御系統，超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶POD和抗壞血酸過氧化物酶(ASA—POD)等是酶促防御系統的重要保護酶，抗壞血酸(ASA)和還原型谷胱甘肽(GSH)等是非酶促防御系統中的重要抗氧化劑。

丙二醛(MDA)是細胞膜脂過氧化作用的產物之一，它的產生還能加劇膜的損傷。因此，丙二醛產生數量的多少能夠代表膜脂過氧化的程度，也可間接反映植物組織的抗氧化能力的強弱。所以在植物衰老生理和抗性生理研究中，丙二醛含量是一個常用指標。

[材料、儀器、藥品]

1．材料：植物抗逆性鑒定實驗中的四種菠菜樣品，即綠色和黃色葉片的高溫處理和室溫對照。

2．儀器：(1) 分光光度計；(2) 離心機；（3）水浴鍋：(4) 天平；(5) 研缽；(6) 剪刀；(7) 5ml刻度離心管；(9) 刻度試管(10ml)；(10) 鑷子；(11) 移液管(5ml、2ml、1ml)；（12）冰箱。

3．藥品：(1) 0.05mol/L pH7.8磷酸鈉緩沖液；(2) 石英砂；(3) 5％三氯乙酸溶液：稱取5g三氯乙酸，先用少量蒸餾水溶解，然后定容到100ml；(4) 0.5％硫代巴比妥酸溶液：稱取0.5g硫代巴比妥酸，用5％三氯乙酸溶解，定容至100ml，即為0.5％硫代巴比妥酸的5％三氯乙酸溶液。

[方法]

1．丙二醛的提取：取0.5g樣品，加入2ml預冷的0.05mol/L pH7.8的磷酸緩沖液，加入少量石英砂，在經過冰浴的研缽內研磨成勻漿，轉移到5ml刻度離心試管，將研缽用緩沖液洗凈，清洗也移入離心管中，最后用緩沖液定容至5ml。在4500轉/min離心10min。上清液即為丙二醛提取液。

2．丙二醛含量測定：吸取2 ml的提取液于刻度試管中，加入0.5％硫代巴比妥酸的5%三氯乙酸溶液3ml，于沸水浴上加熱10min，迅速冷卻。于4500轉/min離心10min。取上清液于532、600nm波長下，以蒸餾水為空白調透光率100%，測定吸光度。

3．結果計算：

(A532—A600) ×V1×V

1.55×10-1×W×V2

丙二醛含量（nmol/g）=

式中：A為吸光度；V1為反應液總量(5m1)；V為提取液總量(5ml)；V2為反應液中的提取液數量(2ml)；W為植物樣品重量(0.5g)；1.55×10-1為丙二醛的微摩爾吸光系數（在1升溶液中含有1μmol丙二醛時的吸光度）。

4．注意事項：

(1) 0.1~0.5％的三氯乙酸對MDA—TBA反應較合適，若高于此濃度，其反應液的非專一性吸收偏高；

(2) MDA—TBA顯色反應的加熱時間，最好控制沸水浴10~15min之間。時間太短或太長均會引起532nm下的光吸收值下降；

(3) 如用MDA作為植物衰老指標，首先應檢驗被測試材料提取液是否能與TBA反應形成532nm處的吸收峰。否則只測定532、600nm兩處A值，計算結果與實際情況不符，測得的高A值是一個假象；

(4) 在有糖類物質干擾條件下(如深度衰老時)，吸光度的增大，不再是由于脂質過氧化產物MDA含量的升高，而是水溶性碳水化合物的增加，由此改變了提取液成分，不能再用532nm、600nm兩處A值計算MDA含量，可測定510、532、560nm處的A值，用A532一(A510—A560)/2的值來代表丙二醛與TBA反應液的吸光值。

標簽：提取原理