一、設計一個年產量50噸的脂肪酶生物反應器，怎么設計？

就這個美易生物的一個反應器的話，在它的一個產品設計方面肯定要參與到一個相關于檢測到脂肪酶的一個產品，那么一定要進行生產一根脂肪酶的一個反應器，如果這類反應器的一個設計的話，一定要涉及到化學。

二、脂肪酶制劑需要辦生產許可證嗎

食品添加劑脂肪酶是列入《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）的品種。按照我國現有法律法規，生產食品添加劑必須辦理生產許可證。目前食品添加劑脂肪酶可以依據《食品添加劑 食品工業用酶制劑》（GB 25594-2010 ）申請辦理生產許可證。

三、產脂肪酶細菌篩選的具體步驟？？

從富油土壤中分離到9株產脂肪酶桿菌,其中BD3菌株產脂肪酶能力較強,該菌為假單胞菌屬.對BD3菌株的發酵培養條件進行了優化,以橄欖油作碳源,蛋白胨為氮源,其發酵最佳溫度為40℃,最佳pH值為6.5.

四、U/g什么意思

u,表示酶的活力單位

酶活力（enzyme activity）也稱為酶活性，是指酶催化一定化學反應的能力。

比活：每毫克酶蛋白所具有的酶活力。單位是u/mg。比活越高則酶越純。

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