有機食品該如何認(rèn)證?需要準(zhǔn)備哪些材料?
作者:訪客發(fā)布時間:2021-07-27分類:有機原料瀏覽:81
有機食品的認(rèn)證是指,認(rèn)證機構(gòu)通過認(rèn)證證明食品的生產(chǎn),加工,儲存,運輸和銷售等環(huán)節(jié)巨符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)。這個過程分成申請人向機構(gòu)申請認(rèn)證,認(rèn)證機構(gòu)與審評制定初步的檢查計劃,簽訂有機食品認(rèn)證檢查合同,然后開始初審,實地檢查評估,編寫檢查報告,綜合審查評估意見的過程,經(jīng)過這些過程以后,審查機構(gòu)就可以決定是否同意頒證或拒絕頒證了,獲得頒證資格的就可以根據(jù)證書和《有機食品標(biāo)志使用管理規(guī)則》的要求,簽訂《有機食品標(biāo)志使用許可合同》,并辦理有機食品商標(biāo)的使用手續(xù)。有機食品認(rèn)證是一個繁瑣的過程。根據(jù)項目的不同情況,要準(zhǔn)備不同的資料大致可以分成幾個部分:一,項目基本情況的介紹,包含企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件,商標(biāo)注冊證復(fù)印件,企業(yè)租賃者提供的承包合同書,環(huán)境影響評估報告,肥料登記證復(fù)印件,生產(chǎn)許可證復(fù)印件,產(chǎn)品標(biāo)簽及使用說明書,毒性實驗報告,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。二,質(zhì)量管理,包含企業(yè)簡介,企業(yè)章程,企業(yè)有機生產(chǎn)計劃,企業(yè)的有機生產(chǎn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),企業(yè)組織機構(gòu)投圖,企業(yè)的管理人員、內(nèi)部檢查員以及其他相關(guān)人員的責(zé)任和權(quán)限,企業(yè)質(zhì)量信息反饋及處理程序等。三,操作規(guī)程,包括原料入,出庫檢驗標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)程,生產(chǎn)加工規(guī)程,產(chǎn)成品檢驗規(guī)程,設(shè)備的維修管理規(guī)程,內(nèi)部檢查規(guī)程,批號管理規(guī)程,記錄管理規(guī)程,客戶投訴的處理規(guī)程,教育和培訓(xùn)規(guī)程等。四,其他相關(guān)資料,包括未使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其衍生物的證明書,購買各種生產(chǎn)資料的發(fā)票的復(fù)印件,工廠平面圖,設(shè)備布局圖,工藝流程圖,產(chǎn)品配方,原料供應(yīng)商及供貨情況,原料來源及生產(chǎn)工藝,原料出入庫記錄,完整詳細(xì)的生產(chǎn)加工包裝記錄,機械設(shè)備清掃記錄,產(chǎn)品的標(biāo)簽及使用說明,本年度產(chǎn)品成品的銷售統(tǒng)計和銷售證明,本年度不合格產(chǎn)品處理記錄等。審核部門會根據(jù)程序進展的過程提供需要的資料清單,按需準(zhǔn)備即可。
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