有機食品的認(rèn)證是指，認(rèn)證機構(gòu)通過認(rèn)證證明食品的生產(chǎn)，加工，儲存，運輸和銷售等環(huán)節(jié)巨符合有機食品標(biāo)準(zhǔn)。這個過程分成申請人向機構(gòu)申請認(rèn)證，認(rèn)證機構(gòu)與審評制定初步的檢查計劃，簽訂有機食品認(rèn)證檢查合同，然后開始初審，實地檢查評估，編寫檢查報告，綜合審查評估意見的過程，經(jīng)過這些過程以后，審查機構(gòu)就可以決定是否同意頒證或拒絕頒證了，獲得頒證資格的就可以根據(jù)證書和《有機食品標(biāo)志使用管理規(guī)則》的要求，簽訂《有機食品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機食品商標(biāo)的使用手續(xù)。有機食品認(rèn)證是一個繁瑣的過程。根據(jù)項目的不同情況，要準(zhǔn)備不同的資料大致可以分成幾個部分:一，項目基本情況的介紹，包含企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，商標(biāo)注冊證復(fù)印件，企業(yè)租賃者提供的承包合同書，環(huán)境影響評估報告，肥料登記證復(fù)印件，生產(chǎn)許可證復(fù)印件，產(chǎn)品標(biāo)簽及使用說明書，毒性實驗報告，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。二，質(zhì)量管理，包含企業(yè)簡介，企業(yè)章程，企業(yè)有機生產(chǎn)計劃，企業(yè)的有機生產(chǎn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，企業(yè)組織機構(gòu)投圖，企業(yè)的管理人員、內(nèi)部檢查員以及其他相關(guān)人員的責(zé)任和權(quán)限，企業(yè)質(zhì)量信息反饋及處理程序等。三，操作規(guī)程，包括原料入，出庫檢驗標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)程，生產(chǎn)加工規(guī)程，產(chǎn)成品檢驗規(guī)程，設(shè)備的維修管理規(guī)程，內(nèi)部檢查規(guī)程，批號管理規(guī)程，記錄管理規(guī)程，客戶投訴的處理規(guī)程，教育和培訓(xùn)規(guī)程等。四，其他相關(guān)資料，包括未使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其衍生物的證明書，購買各種生產(chǎn)資料的發(fā)票的復(fù)印件，工廠平面圖，設(shè)備布局圖，工藝流程圖，產(chǎn)品配方，原料供應(yīng)商及供貨情況，原料來源及生產(chǎn)工藝，原料出入庫記錄，完整詳細(xì)的生產(chǎn)加工包裝記錄，機械設(shè)備清掃記錄，產(chǎn)品的標(biāo)簽及使用說明，本年度產(chǎn)品成品的銷售統(tǒng)計和銷售證明，本年度不合格產(chǎn)品處理記錄等。審核部門會根據(jù)程序進展的過程提供需要的資料清單，按需準(zhǔn)備即可。

標(biāo)簽：有機哪些準(zhǔn)備