有機食品施用的肥料是有機肥。主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。（來源：百度百科）。施用有機肥料需要原料來源非常有限，并且大多需要發酵。需要時間較長。而物以稀為貴嘛，所以農作物施用有機肥。一般來說同樣成本下。不如施用化學肥料效果好，也就是產量高。所以。有機食品價格要高。

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