有這些要求：(1) 必須符合有機、生態(tài)環(huán)境的要求，選擇地勢較髙、不積 水、周圍無工業(yè)三廢和畜禽舍、垃圾（糞便）場等污染源。

(2) 有機食用菌栽培區(qū)離垃圾場、污水溝最小距離需1千米。

(3) 生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)布局合理。

(4) 水源方便，水質(zhì)無污染。

(5) 栽培區(qū)周圍30米內(nèi)的任何生產(chǎn)禁止使用各種化學合成 農(nóng)藥。

有機草莓生產(chǎn)管理體系的要求有哪些？

??有機草莓生產(chǎn)管理體系的要求(一）總要求第一，有機草莓生產(chǎn)的經(jīng)營者應遵守國家相關法律法規(guī)的要求，收集并保存這些文件，且保證這些文件是最新有效的，并在有要求時提供。第二，有機草莓生產(chǎn)的經(jīng)營者應有合法的土地使用權和（或）合法的經(jīng)營證明文件，通常為政府部門頒發(fā)的證書。
??第三，有機草莓生產(chǎn)的經(jīng)營者應按要求建立有機草莓生產(chǎn)管理體系，該管理體系應形成文件，加以實施和保持，并持續(xù)改進其有效性。第四，有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者應與有機生產(chǎn)和加工涉及的有關各方簽訂合同，合同應確保有關各方都能遵守對生產(chǎn)管理體系規(guī)范的要求。(二）文件要求1。
??總有機草莓生產(chǎn)和加工管理體系文件應包括：①生產(chǎn)基地或包裝、貯藏等場所的位置圖；②形成文件的有機生產(chǎn)的方針和目標；③有機生產(chǎn)管理手冊；④規(guī)范所要求的形成文件的生產(chǎn)規(guī)程和程序；⑤規(guī)范所要求的記錄。2。生產(chǎn)基地或包裝、!C藏等場所的位置圖有機草莓生產(chǎn)和加工的經(jīng)營者應按比例繪制生產(chǎn)基地和包裝、貯藏等場所的位置圖。
??該圖應定期更新以反映該單位的變化，并應標明：①主要種植物/生產(chǎn)區(qū)域的地塊詳圖；②所有河道、水井和其他水源；③相鄰的地產(chǎn)所有者和經(jīng)營者的名字和情況；④地址（包括倉庫、包裝和原材料、進貨地點位置）、建筑物和周圍植被的描述(可以是關鍵詞或圖標符號）；⑤生產(chǎn)基地內(nèi)能夠表明該基地位置的主要標示物。
??3。有機草莓生產(chǎn)管理手冊有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者應編制和保持《有機生產(chǎn)管理手冊》，該手冊應包括：①有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者的簡介、企業(yè)章程和組織機構圖。②有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者的有機生產(chǎn)的方針和目標。③有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者內(nèi)部的管理人員及其他相關人員的責任和權限。
??④有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者的有機生產(chǎn)計劃。該計劃應包括:如何采取科學的方式平衡和補充土壤肥力的消耗;如何施肥以提高土壤的生物活性和土壤肥力；如何控制病蟲害；如何不斷地減少日常使用的防病、蟲害藥品的用量；生產(chǎn)過程中所用的每一種物質(zhì)的清單，清單中應注明各物質(zhì)的化學配料、來源、用途及用量。
??生產(chǎn)規(guī)程或程序有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者應制定詳細的生產(chǎn)規(guī)程或程序，規(guī)程和程序應形成文件并得到切實執(zhí)行，至少應包括:①草莓栽培有機生產(chǎn)的操作規(guī)程;②禁止有機草莓與轉(zhuǎn)換期草莓及非有機草莓相互混合，以及防止有機草莓生產(chǎn)、加工和貿(mào)易過程中受禁用物質(zhì)污染的規(guī)程；③草莓收獲和收獲后各道工序的管理規(guī)程;④機械設備的維修、清掃規(guī)程;⑤客戶申訴、投訴的處理程序;⑥記錄管理程序;⑦內(nèi)部檢查程序。
??5。文件控?有機草莓生產(chǎn)和加工管理體系所要求的文件應予以控制，這些文件應最新有效，并確保在使用處可獲得適用文件的有效版本。6。記錄控8有機草莓生產(chǎn)經(jīng)營者應建立并保持記錄。記錄應清晰、準確，為生產(chǎn)、加工和經(jīng)營活動提供有效證據(jù)。記錄應至少保存3年。
??記錄須包括：第一，最后一次使用禁用物質(zhì)的日期及受其影響的土地、動植物和產(chǎn)品。第二，進人轉(zhuǎn)換期的土地，提供前3年生產(chǎn)的詳細記錄，包括耕作、施肥及病蟲害防治記錄。第三，草莓品種及產(chǎn)量記錄。第四，品種、種苗的種類、來源、數(shù)量等信息。第五，按地塊或面積施用堆肥的來源、類型、堆制處理方法和原材料使用量比例。
??第六，控制病蟲害而施用的物質(zhì)的名稱、來源和使用方法。第七，所有農(nóng)業(yè)投入物的產(chǎn)地、性質(zhì)和數(shù)量（不論有機或非有機），包括判別集裝箱和包裝完整性的檢驗的記錄。第八，顯示銷售有機草莓收人和所有購貨發(fā)票的財務賬目，應與貿(mào)易和/或稅收賬目相符。第九，所加工草莓數(shù)量的名細(包括批次號），要足以能使草莓的各種成分從成品追溯到原材料以及從原料追溯到成品。
??第十，所有銷售的已認證的有機草莓，包括發(fā)貨日期、以何種方式輸出的數(shù)量和購貨方或買方或收貨人。第十一，定期盤貨記錄要顯示購入材料、自產(chǎn)材料、已銷貨和存貨情況。第十二，記錄所有收到的客戶或公眾對產(chǎn)品或生產(chǎn)體系的投訴。

標簽：草莓管理體系有機